全麦面包

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原料：

    高筋面粉400g、燕麦片100g、鸡蛋1个、橄榄油25g、

    糖25g、酵母8g、盐4g、水225g、芝麻少许

方法：

1. 将所有原料和匀，揉成面团至面团光滑起筋膜。
2. 面团放置在温暖处醒发1小时。
3. 当面发酵到体积增大2.5倍时，揉搓面团将里面的空气挤出去，分成若干小块，做成需要形状沾少许芝麻后再醒发15分钟。
4. 烤箱预热后，将成型的面坯放入烤盘（间隔一定距离），温度设定在150度，上下火烤15-20分钟。