生姜卖出猪肉价
高价姜现象或持续到9月
■4月份，湘潭猪肉价格持续下跌，每公斤售价为18元-20元
■目前，绝大部分蔬菜价格回落，生姜价格却一路上涨

记者 周玉婷

    本报讯 4月14日，我们走访市场发现，蔬菜、肉蛋供应充足，猪肉价格持续下跌，绝大部分蔬菜价格回落，而生姜价格一路上涨，涨到了19元/公斤，比年前翻了一番。

近期猪肉价格不会上涨

    “现在猪肉价格每公斤为18元到20元，年前每公斤是26元。”14日上午，雨湖区南盘岭农贸市场内一家猪肉摊点的摊主告诉我们，最近一段时间，猪肉价格一直在降。以五花肉为例，春节前的价格在26至28元/公斤，而现在的价格则在18元/公斤。

    当天，我们来到市物价局，物价局价格监测中心监测结果显示：我市良种猪、土杂猪市场收购价格在2013年11月底、12月初为每50公斤780元、760元，在保持了近一个月稍好行情后，去年12月30日开始出现下跌。1月17日,良种猪、土杂猪的平均收购价格分别为每50公斤700元、680元，较去年同期分别下跌17.65%、18.07%。而近日跌势进一步加大，目前市场生猪价格跌到了每50公斤530-570元，与去年11月底、12月初相比平均下跌220元左右，降幅最高达到30.26%。

    物价局价格监测中心相关负责人介绍，目前形势仍不乐观，近期猪肉价格不会上涨，还有下跌可能。

    猪肉价格为何连续下跌？市物价局相关负责人分析称，有三个方面的原因。一是生猪产能过剩。据统计，2013年，国内猪肉产量5493万吨，同比增长2.8%，生猪出栏量首度突破7亿头，达到7.15亿头。2013年猪肉进口同比增幅超10%，进口量高达58.4万吨，对国内市场带来一定冲击。二是受暖冬等因素影响，消费需求下降，导致生猪价格持续下跌。三是存在部分人为原因，部分养殖户持观望心态，期望价格反弹而延长生猪出栏周期，导致春节前后养殖户集中出栏屠宰，销售量过大，市场一时难以消化。

大部分蔬菜价格回落，但生姜价格大涨

    雨湖区南盘岭蔬菜批发市场副科长谭勇表示，随着春季气温回升，4月份以来，基本上所有的蔬菜价格有所回落，平均下降了0.8-1元/公斤。以空心菜为例，今年刚上市时，是10元/公斤，目前每公斤的价格下降到了8元左右。“这个价格已经持续了半个多月，现在市场上的蔬菜基本都是反季节菜，只有小量本地菜上市。半个月后，空心菜、苋菜等本地菜陆续上市后，市场上的蔬菜将会更加充足，价格还会有所下降。”谭勇说。

    而值得关注的是，蔬菜中生姜的价格一路上涨。“一公斤生姜卖到了19元，这个价格相当于一公斤猪肉价了。”14日，我们在南盘岭蔬菜批发市场看到，不少摊位上堆放着生姜，但因价格过于昂贵，几乎无人问津。
    “年前生姜的批发价是7元/公斤，现在价格翻了一番。”谭勇介绍，生姜价格猛涨主要受到两方面因素影响。生姜生长期是每年6月份到9月份，初春季节不产姜，现在是青黄不接时，市面上销售的是去年的姜，而现在市场上生姜存量减少，直接导致了生姜价格的直线上升。同时，生姜生产地之一的广东受去年毒姜事件以及干旱天气的影响，很多姜农弃种，生姜总产量大幅度下滑。“可能要到9月新姜上市之后，生姜价格会有所下降。”谭勇说。