2013年，蔬菜价格上涨近10%
■消费品价格稳中有涨，粮食、蔬菜价格涨幅较大
■2014年猪肉价格或将温和回升，但肉价大幅上涨可能性不大

记者 武慧 通讯员 潘夏子

    2013年，我们所需要的消费品涨价了没有，涨幅多大？1月30日，在市物价局提供的湘潭市2013年市场物价运行情况分析中，我们发现，全年消费品的价格稳中有涨，保持了市场物价的基本平稳。

粮食、蔬菜价格上涨

    民以食为天，粮食价格是群众较为关心的问题。近10年来，我市粮食生产连年丰收，农民种粮积极性提高，产量增加，市场供应充足。

    根据监测数据显示，今年上半年，早籼米市场价格保持在每500克2.00元的水平，价格较为平稳，下半年粮食价格略有上涨。晚籼米从上半年每500克2.30元的水平上涨至10月的2.40元，直至年底，涨幅为4.3%。富强粉、标准粉的价格也呈上涨的趋势，9月底以后市场价格水平为每500克2.50元、2.10元，较年初上涨0.25元、0.15元，涨幅10.4%、7.5%。

    物价部门分析，今年粮食价格上涨主要是受粮食生产成本及国家收购政策的影响，一是今年农资价格的上涨，增加了粮食生产成本；二是为保证农户种粮收益，今年我省粮食最低保护收购价格调整为早籼稻、晚籼稻每50公斤分别为132元、135元，较去年分别提高12元、10元。

    蔬菜方面，今年物价部门监测了7个主要蔬菜品种价格整体上涨，全年均价为每500克2.51元，同比上涨0.22元，涨幅9.61%。

    蔬菜价格上涨近10%，主要原因是天气影响比较大。上半年受日照少多雨的天气影响，本地蔬菜生长期延长，外地蔬菜因交通等原因影响，蔬菜入潭量减少，市场供应减少，导致蔬菜价格上涨。下半年，入夏后蔬菜生产进入旺季，供给增加，蔬菜价格较上半年略有回落。8月份高温少雨天气，本地蔬菜存活率低，供应量减少，市场价格开始逐步上涨。随着大棚菜和反季菜的充足供应，11月开始，蔬菜价格小幅回落。

生猪、肉禽蛋价格波动

    2013年生猪市场价格出现一季度的价格下跌，二季度的缓慢回升，三季度进一步上涨，四季度价格下跌的态势。生猪价格在元月底达到今年最高峰，良种猪的收购价格每500克为8.50元，随后出现快速下跌，直至4月中下旬才稳定下来，价格也跌至每500克6.20元。4月下旬稳定后才逐渐回升至6月底的每500克7.00元。缓幅上升至10月良种猪的收购价格每500克为7.80元。进入四季度，牲猪存栏量大幅增加，供大于求，出现全国性生猪价格小幅下跌的情形。

    出现这种波动的原因是什么？物价部门分析，这种波动主要是受生猪产销周期性的影响，一、四季度生猪生产、供应量增加，导致价格下跌，同时国家收储政策的实施，防止了生猪价格的过度下跌，使生猪价格在二、三季度持续回升。

    我市精瘦肉价格也受生猪市场价格波动的影响，但平均价格较去年略有上涨，全年均价为每500克13.62元，较去年上涨0.5元，涨幅为3.81%。

    牛肉、羊肉、鸡肉价格也有所波动，牛肉价格先涨后跌，羊肉9月—12月价格上涨，鸡肉价格则全年持续走跌，降幅达16.7%。鸡肉持续走跌，但鸡蛋全年均价为每500克5.16元，较去年上涨0.35元，涨幅7.28%。

    水产品价格受市场生产及供应影响，全年价格波动也较大。2013年春节前后受消费增加等因素影响，价格较高，3、4月份价格小幅回落，6月至9月持续上涨，监测的草鱼全年最高价格为9月份，市场价格每500克7.84元，较年初的6.87元，涨幅14.1%。10月份开始，价格逐步回落。

食用油价格小幅下降

    食用油价格在今年呈价格平稳、小幅下降的态势。

    根据物价部门的监测，9、10月的5升桶装一级花生油、5升桶装一级菜籽油市场价格水平为每桶130元、50元，分别较年初下跌15.00元、15.50元，降幅为10.3%、23.7%。

    食用油市场价格的变化主要受国际大豆油价格和国内市场供应情况的影响。从今年5月份开始我国大豆进口到港量开始增加，国内进口大豆库存逐渐回升，加之国内食用油厂开工率逐渐恢复，国内大豆油的商品库存水平进一步提升，国内市场的食用油价格因此受到一定压制。

2014年主要商品价格走势预测

    物价部门分析，受国际国内经济形势、成本推动及需求拉动等因素的影响，预计2014年物价仍将保持温和上涨的态势。食品价格有所波动，但整体将保持稳定。2013年我国粮食丰收，为保持价格总水平的基本稳定奠定了坚实的物质基础，但受成本上涨及国家提高粮食最低收购价等因素影响，加之国家出台一系列的新政策，鼓励开展土地流转，扶持种粮大户、家庭农场等新型主体，增加粮食直补等一系列政策，预计2014年粮价虽有上涨，但涨幅趋缓，波动不大。

    猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈，循环轨迹一般是肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。根据这一显示，2014年猪肉价格或将温和回升，但供应较为充足，难现供需严重失衡，肉价大幅上涨可能性不大。

    蔬菜的价格变化还主要是受季节因素等天气变化情况影响，第一季度和第四季度的蔬菜价格一般是季节性上涨。

    受节日需求效应及居民消费习惯影响，肉、禽、蛋、鱼类等价格高点将出现在第一季度、四季度。同时，人工工资不断攀升、生产成本上涨，预计肉禽蛋等食品价格将保持高位平稳运行。受持续奶荒的影响，2014年上半年牛奶价格将稳中有涨维持高位运行，预计价格上涨的压力在下半年将会逐渐缓解。