这个小村庄共有4家饭馆,我称它们为ABCD:

A：Laarmann Restaurant;

B:Suerlaenner Eck, 这个也许是当地的方言，言下之意就是Sauerland之角，这里的人说一种方言，我们根本无非听懂，速度很快，但他们同我们讲话时都用标准德语，所以交流没有困难；

C：Gasthof Schnuetgen;

D:Haus Wegermann。

其中AB两家高档，CD两家中低档。高档的饭馆价格吓死人，都是有钱人和名人来那里吃。我们就挑那两家低档的餐馆轮流吃。

小村的人很聪明，也许他们是有意这样安排，可以照顾到不同的客人，并且休息日也错开，有钱大家挣。ABC三家是旅游局推荐餐馆，D没有被推荐.

我们一般在早上吃个饱，旅馆提供自助早餐;中午在外解决或者不吃;晚上才回小村吃饭。

第一第二晚在C家吃的。第一晚我吃的是煎牛肝，不新鲜，吃了拉肚子；第二晚我吃的是素食，石菇大葱配煎土豆饼，那个葱又黄又苦又老，好像牛吃草；可是M每次都订猪排，他说好吃。第三天我坚决不愿去C家了，我们就去了D家。

那是一对老夫妇开的餐馆，丈夫腿有病，一只手驻着拐杖，他可以在酒台里到酒水，结帐，偶尔也用一只手给客人送刀叉餐巾，将它们放在一个盘子上；太太当跑堂和厨师。太太笑容可掬，讲话轻声慢语，给客人点完了菜，就转身进厨房做菜，但她深度近视，我们举手请求付账时，要等丈夫看见了提醒太太。

不过老太太做的菜很好吃，尤其是她自腌的生菜特别香脆，而且品种多，我那天吃完后，下决心以后一直来这里吃，因对这对老夫妇心生怜悯。

不过多去了几次，我看出了一点东西:夫妇俩人常生咀啮，感觉上老太在欺负老头，也许是嫌他腿不能走路;一次是酒钱算错，一次是小盘的钱收我大盘的钱;还有一次，因为菜烫，老太端盆子时用了餐巾裹着，那条餐巾全浸到汤汁里去了，我都没有说话，但我知道这家餐馆是不能再去了。

为何本村的人不去那里吃饭？有他们的道理.我们每次进去都是唯一的客人，有一次有一对客人来吃饭，但他们要了外面露天的位子，可是那老太太刚好在帮我们做菜，老头又走不出去，有台阶，眼睁睁地看着客人走掉。

这就是餐馆D：Haus Wegermann。

这就是那个深度近视的老太太做的菜，味道不错。这是Sauerland的特色菜，他们称之为Kluestchen，其实就是煎猪排，考究一点的再加上一个煎鸡蛋，那老太太还在鸡蛋底下垫一片鲜火腿和一片吐司,配上蘑菇和她自腌的生菜，量很足.

这样的菜常配的主食是煎土豆片

在外久了，很想吃米饭。这道菜很像中国菜，可是我怎么看，都像是老太太在ALDI买的速食包装，然后热一下端上来的。因为我买过，一模一样。(注：ALDI是德国遍地开花的廉价超市，由阿尔迪弟兄创业)

我们住的这家旅馆，是在网上订的，包早餐，价格比较优惠。但它的餐馆就是那家A，很贵，我们是不想去吃的。这是家家族企业，包含了旅馆，咖啡厅，餐厅，保龄球馆，游泳馆，还有按摩和美容。这里的客人什么样的都有，有名人有钱人，有偶尔路过的，有情人，有小家庭的，有中年人和老年人。也有摩托车骑手，因为Sauerland是摩托车手的天堂，山路弯弯，常常走在路上就听到后面隆隆车声，立时一辆辆摩托车从身边飞驰而过。

我们去的时候已过了旺季，没有看到什么名人，但有很多的老年夫妇，他们真是有钱，一住就是一个月，天天从早吃到晚，下午孵咖啡馆，晚上孵餐厅酒吧。这个餐馆的厨师是个得到星级的人，做菜很有一套，从早餐的花样就能看出来。他们很会做生意，还接待大公司的庆典和培训活动，包吃包住；还为客人配节日大餐，譬如复活节的大餐和圣诞大餐，都要几百欧元一个人。他们有一种自养的鸭子，很有名，我看了餐单，就对M讲，我们一定要试一下，虽然我们没有钱，但吃一次还是吃得起的。

在最后的一晚，我们早早结束了节目，回旅馆洗澡，换上干净的衣服，M还括了胡子，然后就一本正经地坐进了A的餐厅。

我看上去有点疲劳

我们终于等到了期待已久的鸭子。鸭子很好吃，皮脆，几乎没有肥油，肉色深，有韧劲，看上去就是野生的，或是放养的。半个鸭子只有两根骨头，套上两个小纸丫，很有趣，酱汁用的是烧鸭的原汤，配上一种土豆粉做的团子，很糯，还有甜甜的红卷心菜。

我们俩人点的是同样的菜，每人半个鸭子，一只鸭子等于60欧元，吃得很饱很饱。吃饭期间，老板娘不停地过来问长问短，最后送了我们两小瓶当地的甜烧酒。这个老板娘让我很暖心，一脸真诚的笑容，长得又好看，特别勤劳，每天从早做到晚，不知疲倦，有时我们从外面回旅馆，还看到她一个人坐在角落里算账。感觉上她没有男人，总是一个人忙里忙外.