虽然已入秋，但天气依旧很热，餐桌上每天都会有一道凉拌菜，蒜沫茄子目前是苗小妞大爱，有妈妈问加了蒜不辣吗？可以给宝宝吃吗？大家仔细看图片，蒜我切的都是很大的那种，不是蒜蓉状；主要是起到借味的作用；给宝宝吃的时候，蒜瓣很容易挑出来，就不会辣到的；2岁以上的娃可以尝试哟；而且要根据宝宝的实际情况添加蒜的量；

先来欣赏一下我买的茄子，无公害滴哟，而且这种茄子很嫩，水分少，适合蒸着吃，如果买到水分很大的茄子，蒸着就不是很好吃呢；

    【做法】：

      1、茄子洗净，锅内放清水，上锅蒸，大火水开后转小火，定时蒸10分钟左右；

      2、出锅等晒凉一会，用手撕条条；备用

      3、蒜起碎（如果宝宝不吃建议做成蒜泥更入味）

      4、手洗干净，适量盐放入撕好的茄子里，用手来回抓几下，然后分别加入五香粉、鸡精、蒜沫、香油；搅拌均匀入味即可装盘；

     碎碎念：

     调料还可以根据个人喜好有所调整，比如喜好酸点的可以加点醋，我有时还会加点黑胡椒；不过给宝宝吃调味料要少放，有最基本的盐、蒜、香油其实就ok；给宝宝吃的时候，把蒜挑干净就可以了；

      午餐：看到蒜沫茄子了吗？