至宋代，黑釉瓷才真正进入其发展的巅峰时期。宋代与唐代茶文化美学内涵的最大不同在于唐代“青则宜茶”，而宋代则是“茶白宜黑”。

　　01、建窑兔毫盏 北宋 建窑

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　　02、建窑黑釉盏 北宋 建窑

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　　03、建窑兔毫盏 南宋 建窑

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　　04、建窑兔毫盏 北宋 建窑

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　　05、建窑黑釉银扣兔毫盏 南宋 建窑

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　　黑釉瓷器的蓬勃发展并非无因生成，而是有着历史、社会、地域因素。最主要的原因是原料丰富，这种含铁量很高的粘土，属于低档原料，在地面上很容易找到，陶瓷工匠们就地取材用于制造黑釉瓷。

　　有充足制瓷原料是制瓷业发展的必要条件或保证，在北方的许多煤田中有多层可供烧造瓷器的高岭石粘土矿存在，但原料质量不很好，加之淘洗不够纯，很难做出轻薄细腻的白瓷和青瓷。

　　虽然北方一的邢窑、汝窑、定窑、耀州窑有很好的胎土，其精细程度并不比南宋官窑、景德镇窑、龙泉窑差，可是毕竟生产数量有限，不能满足北方广大地区的需求。

　　06、建窑黑釉银兔毫盏 南宋 建窑

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　　07、建窑兔毫盏 北宋 建窑

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　　08、建窑兔毫盏 南宋 建窑

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　　09、建窑兔毫盏 南宋 建窑

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　　10、建窑红兔毫盏 南宋 建窑

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11、建窑红兔毫盏 南宋 建窑

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12、金彩“福山寿海”黑釉盏 南宋 遇林亭窑

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　　宋代早期饮茶方式由煎饮变为点饮，烹点技术极为讲究，出现了“斗茶”。“斗茶”不仅是饮出茶的品质，也是一种高雅的活动。

　　此时，建窑、吉州窑创造性地生产出了兔毫釉、哩变釉、剪纸漏花、瑕帽釉、虎皮釉，继而北方地区也仿制生产出准妙惟肖的兔毫釉、术猖釉，还创造出了铁锈花、黑釉红绿彩和凸线纹等新品种，这一系列成就使黑釉成为铁系色釉中装饰手段最丰富的高温釉。

　　13、“湘阴”款黑釉盏 南宋

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　　14、黑釉盏 北宋

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15、兔毫盏 北宋

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　　16、黑釉花口碗 宋

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　　17、黑釉酱斑花口碗 北宋 耀州窑

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　　18、黑釉酱斑盏 北宋 耀州窑

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　　一般来说，青釉和白釉瓷器需要对胎土进行较细致的加工，生产成本自然较高。而黑釉瓷器对胎土质量要求不高，生产成本低。作为普通百姓，在物质较为医乏的古代，生活需要精打细算，购买生活用品也通常选择实用和价格便宜的，其次才是美观。在瓷器的销售市场上，黑釉瓷器无疑在价格卜占有绝对优势。

　　19、白釉盏北宋介休窑/黑釉酱斑托 北宋 耀州窑

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　　20、黑釉酱斑盏与盏托 北宋 耀州窑

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　　21、黑釉白覆伦碗 北宋

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　　22、黑釉白覆伦碗 北宋-金

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　　23、黑釉白覆伦高足杯 北宋-金

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　　24、红油滴碗 金 山西窑场

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　　25、红油滴碗 金 山西窑场

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　　26、红油滴碗 金 山西窑场

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　　27、银油滴盏 金 山西窑场

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　　28、银油滴盘 金

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　　29、银油滴碗 金 山西窑场

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　　30、红油滴盏 金 山西窑场

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　　31、红油滴盏与盏托 金 山西

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　　32、红油滴盏与盏托 金 山西

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　　33、红油滴盏与盏托 金 山西

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　　34、红油滴盏 金 山西

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　　35、红油滴盏 金

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　　36、红兔豪盏 金 山西

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http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20160111/62/4774365544592542454.jpg（来源：把盏堂）