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周末说实话是在忙碌中度过，做过土司都是晚上10点揉到面，等整形放进冰箱冷藏发酵已经近一点了。

感觉很累，可是还是忍不住，这不是自找苦吃么？

在贝尔麦莎看到北海道的海报，还是辫子造型的，猜是加了片黄的，就算没有在我心里也是有的了

很想做一个。

北海道传说是最容易成功的土司。

想叠被子，可是自己还没有叠过

片黄也没有，看到 Halloween 用普通黄油加工了片黄，也想试验试验。

就这么这吧

早上起来把土司送进烤箱，烤好放凉时把土司放歪了，结果一歪头土司。

还好，味道还不错，香香的，又柔软，反正我满足啦。嘿嘿，我就这么点追求。

用了飞雪无霜的方子

材料：高粉270克、低粉30克、酵母5克、白糖40克、盐4克、牛奶150克（原方125克，我的面粉吃水）、淡奶油100克、黄油120克。

做法：

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http://s10/middle/70251669hb1b36366a7c9&6901、除黄油外所有材料揉成团然后开始摔面，最后揉成光滑切可以拉出薄膜的面团

http://s8/middle/70251669hb1b362910917&6902、面团擀成大片，用保鲜膜包上放冰箱冷冻30分钟。

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3、黄油切成小片，叠在一起，擀成大薄片，做好折叠一下再擀一次

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4、取出面皮擀开，包住黄油。
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5、擀成大薄片，4则后又擀成大薄片
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6、又三折再擀薄
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7、再三折后擀薄，放冰箱冷藏15分钟（我不太清楚这样叠被子合格吗，大牛们请多多赐教！）。

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8、取出后切成5条，辫辫子。（我辫错了，后头又重辫，然后就长者模样了......）
http://s2/middle/70251669hb1b3955a92e1&690还做了个小的，用了乐扣500ml的格拉斯

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9、放冰箱冷藏发酵，然后睡觉。早上起来刷了蜂蜜水，撒些芝麻。180度35分钟。小的只要25分钟。

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喜欢这小的，好乖http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

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这次上色还可以
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两兄弟
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好软，勉强切了3片，实在是切不成片，后头就直接用手掰着吃了。

传说北海道土司就是很柔软，切不了，难道是真的？
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更多好吃的好玩的请看我微薄

～～～～～～～～～～～～陪陪的烘焙作业～～～～～～～～～～～

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