肉丸里的间谍——紫薯丸子

——By杉妈          

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    孩子放假后，杉妈心里也放松许多，本想着给她多做点好吃的，可天太热，家常便饭的还行，小零食都懒得做了。可越是天热，大人孩子越是胃口不好，于是想办法调剂胃口也是主妇的艰巨任务呢！

    今天做了“间谍丸子”，为什么叫“间谍丸子”呢？因为这个丸子做好后大家都说是肉丸子，放在肉丸子堆里包你找不出它是异类，呵呵~~~

    这个异类嘛——就是如假包换的紫薯丸子！

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 这几个还勉强能看出有点紫紫的，和肉丸子不一样。

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 掰开来，让大家看看芯儿，很漂亮的紫色，是紫薯的，呵呵~~

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 可如果没有掰开的这个，说它是肉丸子，保准能唬着你！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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不啰嗦了，上做法！

     http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif原料：

  紫薯两个约150克，糯米粉50克，细砂糖35克，玉米胚芽油500克（实耗50克左右）。

    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif做法：

       1、紫薯去皮切块蒸熟（切块是为了熟得快），放入保鲜袋里压成泥；       

        2、倒入容器里，趁热拌入细砂糖；

        3、加入糯米粉拌匀；

        4、油锅加油烧至7成热，把拌好的薯泥挤成丸子样，下入油锅，小火炸至外皮变色，

           再开大火逼出油，捞出控油即可。

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        天热，在厨房里挥汗如雨地做美食，是一种折磨，也是一种别样的享受。。。

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感谢八月妈推荐在了育儿博客首页。妈妈厨房专栏！（标题换成了《可爱的紫薯丸子》）