唐朝开元年间，蔡姓七世孙5人，在青阳山下的官道上,开设5间饮食店以方便行人，酒旗招风，饭菜飘香，声名远播，被誉为“青阳蔡，五店市”。随着社会的发展，经济日趋繁荣，“五店市”在明清时期已然成为一片繁华的街区，商店鳞次栉比，街道车水马龙，独具闽南特色的红砖厝建筑、中西合璧的洋楼等明清、民国至现代的特色建筑保存完好，拥有“青阳八景”中的四景、蔡氏宗祠、庄氏家庙、石鼓庙及布政衙、蔡妈贤宅、朝北大厝、庄志旭宅、宛然别墅等一百多处历史风貌建筑。

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