加载中…茶叶农残≠农药超标
(2012-05-03 16:19:21)
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喝茶张一元吴裕泰天福名茶美食 |
分类： 健康视野 |
包括吴裕泰、张一元、天福茗茶等在内的品牌茶叶被检出农药残留——4月11日，绿色和平环保组织发布的一份调查报告搅乱了品茗人的心。
报告称，调查人员随机购买了吴裕泰、张一元、天福茗茶、峨眉山竹叶青等九大品牌的中档茶叶抽检，样品被送至第三方实验室进行农药残留检测，结果显示至少有3种农药残留。
报告还特别指出，在被检出的农药残留中，天福茗茶、吴裕泰、张一元、立顿等检出灭多威、硫丹等国家禁止在茶树或茶叶上使用的农药。作为饮用植物，茶叶中的农药残留问题比其他植物更为敏感。因此绿色和平这一报告一经发布，便引发了消费者对于饮茶安全的担忧。
欧标、国标，到底该信谁？
消息出来后，被涉及的茶企老字号纷纷做出回应：
张一元相关负责人表示，公司产品均符合国家标准。吴裕泰在其官方微博上发声明称，“经验查公司产品质检报告，茉莉针螺及西湖龙井两款产品质量检验符合国家标准，系合格产品。”天福茗茶则在港交所发布声明，称“绿色和平所指的碧螺春及龙井茶的检测结果处于中国内地适用的食品安全规定及标准范围内”。
众企业在回应调查报告时，一再强调农残“未超标”。那么，真相果真如此吗？
4月18日，中国茶叶流通协会常务副会长王庆接受了本刊记者的专访。“绿色和平组织的这份报告是将欧盟的标准套用在我国茶叶上进行检测，并非用我国的国标进行评价，是典型的‘偷换概念’。”王庆说，“其中张一元一款产品中的农残，测出含量仅为国标的八分之一。这样的产品不仅是合格产品，更应该是受表扬的。”
王庆还解释说，即使是拿欧盟的标准作为参考，在227个检测项目中，仅有几项是高于欧盟标准的，这些已全被批露了出来，而其它合格的指标，全被掩盖了。可见，“如此做法，是别有用心的。”
农药被禁，残留还有？
经过这场风波，人们知道了“灭多威”，一种不允许在茶叶中出现的农药。
灭多威又叫灭多虫，是一种广谱杀虫剂。1966年由美国Du
Pont公司首批推荐作为杀虫剂，适用于棉花、烟草、果树、蔬菜防治蚜虫、蛾、地老虎等害虫。2011年6月11日起，农业部等6部委出台文件，要求停止在茶树上使用灭多威。那么，为何此次还被检出呢？
对这一问题，王庆给予了回应：“农残是一种‘残留’，即使停止使用了，不再允许叶面喷洒，但土壤和茶树的肌体中还有部分残留，这种残留不可能短时期之内迅速消失。”
至于农残到底会持续多长时间，王庆表示很难说清，“也许三、五年，也许一、二十年，有研究人员曾在茶叶中追溯到了十几年前的农药残留。”
喝“农残茶”会不会中毒？
茶叶有农残到底会不会中毒？这是老百姓最为关心的问题。王庆肯定地说：“只要在标准范围之内，就不会对人体造成影响。”
王庆强调，“农药残留”和“农药超标”是两个概念，不能说茶叶检测出来有农药残留就是不安全的，关键要看是否在标准规定的范围之内。
针对网上流传的“因农药残留，喝茶等于喝农药”的说法，王庆表示，消费者不用太过担心，茶叶作为一种饮用植物，在冲泡过程中，能够析出的营养成分只占茶叶全部营养物质的30%，许多对人体有害的农残或重金属物质不溶于水，因此不会析出，也不会对人体健康造成影响。
此外，针对网上传言“春茶因处于虫害高峰期，因此农药残留最严重”的说法，王庆则认为是无稽之谈。他分析说，春茶的生长多在寒冷季节，虫害较少，相比较而言，夏秋的茶虫害更多一些。
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