又是一段时间没上来更新了，反省一下，不够勤快。
这段时间，也没什么忙的，就是在追韩剧，好久没追了，感觉好多可以看的。
目前比较火的剧，全部都看过了，各种叫兽，女神，狗血剧情，一一都不落下。

其实吧，还是有在记录生活，记录美食的，每天也都会上来看一看，
好像博客里的百家千宴活动已经结束了，这个活动真的好火热，每天上来都能看见好多朋友的美食更新，
全国各地的各种年菜，实在是大开眼界，吃的学问真的好多，你说咱们做为吃货是不是很幸福呢。

最近一直在改变饮食习惯，做什么都想着低卡一些，健康一些，
这份烤鱼就是完全遵守低卡健康的原则来做的，烤鱼烤鱼，没什么油的，直接烤的，
肯定比下油锅煎要低热量不少，但是又在一定程度上满足了想要吃炸鱼的想法，
口感上虽然不如油炸的好吃，但是贵在健康，解馋也得到了满足嘛。

对啦，这就是低卡版的Fish and Chips中的Fish，相信不少去美式餐馆的朋友们，都会馋嘴这个吧，
反正我是的，平时在家不好做，所以常在外点它，可是点了后又在那各种扒皮，只吃里面的鱼肉。
所以，和我一样怕热量的朋友，要不就试试这个版本的烤鱼吧，也许也能满足你的胃。





这次的配菜是比较偏墨西哥的一种蔬菜色拉，叫Pico de gallo,
就是西红柿，洋葱，辣椒，香菜是基本原料，可以自己再加牛油果，或者芒果，或者其他的配菜，
我这次用的就是简单的生菜啦，然后洒柠檬汁，加盐和胡椒粉调味就行，
话说这个色拉口味比较重哦，不是谁都爱吃的，洋葱是生的，所以吃完后会有些口气哦。





好啦，今儿本来是打算出门吃饭的，结果一大早起来，我就诸事不顺，
先是做咖啡，撒了咖啡粉，然后打发奶泡，烫着了手，再又是洗碗时，割破了手，
恩，总结就是今日不宜出门，所以就宅在家里看韩剧，当然还有就是上来冒泡啦。

健康烤鱼/Baked Fish：

参考自food network，看这里

原材料:

这个烤鱼，一般用white fish，我买的是Tilapia

Corn flakes，或者是薯片也行，当然玉米片更健康些

蛋清，适量

盐，胡椒粉适量

做法：

烤箱预热450F，也就是230C左右

1. 玉米片碾碎，这个是玉米片是属于早餐麦片的那种，碾碎后加入盐和黑胡椒粉调味。

2. 蛋清稍微打至起泡，鱼肉蘸上蛋清，再到玉米片里滚一下，全身沾满碎玉米片。

3. 鱼最好放在烤架上，入烤箱中层，烤12分钟左右。

如果最后鱼肉味道不够重，再自行撒点盐和黑胡椒粉在鱼表面就解决问题啦。

就是这么简单，感觉最近做的东西都好简单啊，哈哈。

这个冬天，Michigan是特别的冷，下雪的日子也很多，

但愿这雪快要到了个尽头吧，其实图上那冰冻的湖面已经好久没有看见了，都被雪盖着呢。

欧拉，今儿就写到这，一直在边写边看韩剧，真是一心两用，认真看电视剧去了。

See you soon.

Jane

2/22/2014 @ 14:32pm