圣诞快要到了，节日气氛越来越浓，是不是也要拍点有圣诞感觉的照片呢？
哈哈，今天的简单培根意面就是红配绿的搭配，
培根是红色的，菜是绿色的，搭配的容器是红的，拍照的木板是绿色的，
有圣诞的气氛了没，至少照片里的鹿啊神马，还是挺有代表性的吧。

下周五我就可以搬家了，等了好久啊，申请个公寓还真不容易，各种查背景啊，经济基础的。
等到搬家的那天，也就快圣诞了，不晓得我能不能收拾好家里做个圣诞大餐，
我是心里有想好做什么的，就是不晓得有木有时间了。。。

不晓得大家的圣诞节有什么打算呢，我猜国内的筒子应该不会放假吧，
不过应该是有各种活动参加吧，总之过节要过得开心，我这先祝各位圣诞快乐哦！





今天这个简单的培根意面，真是很简单很简单，是我做过的最简单的意面了。
本来是想复制现在纽约最流行的意面吃法，用抱子甘蓝，英文是brussels sprouts，和培根一起做的意面。
当然，就我现在这生活状态，家里乱的一团糟，我的记忆力也一团糟，
去趟超市，只记得买自己想喝的酸奶，完全忘记买这个抱子甘蓝了！！
P.S.那啥酸奶，仅是给在美国的同学们一个推荐，在target有卖的noosa酸奶，真的很好吃，最推荐蓝莓口味。
还有，只有carry fresh food的target才有的卖，不是每个target都有的哦。





想做这个意面的是因为看了庄祖宜在youtube上传的视频，我对那个brussels sprouts很感兴趣，
在超市里常看见，像个小小的包心菜，超Q的赶脚，但是不知道该怎么做，所以一直没买过。
下面这张是我在网上找的图片，不是我拍的，就素给大家看看这个是长啥样的。





我猜在国内的筒子可能不翻墙就看不到youtube上的视频，
我这次的做法基本上是copy祖宜的做法，但是就是用了不一样的菜，所以大家可以参考我的过程。
我用的是生菜，做为一直吃不惯生菜的人，我总是想把它给炒了吃，这次终于如愿了，哈哈。
炒了的生菜口感肯定没有brussels sprouts好，据祖宜的介绍，这个brussels sprouts炒了还是挺脆的样子，
所以，我其实不推荐用生菜来炒，失败的教训，还不如生的时候好吃的说。





我煮的是螺旋状意面，其实什么意面都行的，不用拘泥。
做了一大份，午饭和晚饭一起管饱了，吃的很满足。





意面表面撒了一些Parmesan cheese/帕马森芝士，美味立刻升级！
我是很喜欢这个芝士，强烈推荐，必须撒点在意面上，真的很美味，谁吃谁知道。



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简单培根意面/Simple Bacon Pasta:

培根5-6片，
brussels sprouts适量(我这里用生菜代替了），
盐，黑胡椒粉适量，
意面适量。


做法：

1. 按照意面包装袋上的说明煮意面，主要是看意面需要煮的时间，一般都是将水煮沸后，加适量的盐，倒入意面，开盖煮个7分钟左右。

2.培根切小块，入平底锅，中小火，煎至变焦脆出油的状态。
 
3. Brussels sprouts切丝，转大火，将其加入培根中，同时加适量的盐和黑胡椒粉调味，炒至蔬菜有点焦黄的感觉。

4. 将煮好的意面沥水后，加入平底锅中，和蔬菜培根搅拌混合好，尝尝味道，再加适量的盐和黑胡椒粉调味。





培根，其实就是五花肉，腌了一下的那种，
用炸出来的猪油，来拌意面，当然和普通油味道不一样啦，
煎的脆脆的培根，配着意面吃真的很好，肥点的培根炸完后还有点猪油渣的赶脚，
咬下去，很有小时候的味道啊，偶老爸常在家炸猪油来着的，
每次炸完后的猪油渣，就我和他两人一口一口的当零食吃掉，
老妈是不太吃的，偶老妈自我打小就记得她很注重身材体重，不吃油腻的东东，
哈哈，我那时还小，当然是来者不拒，现在嘛，当然，要控制一点，
不能随便吃啊，我是吃啥都能长胖的体质，和我老妈一样，
所以，现在的我其实也有在注意吃什么东东，我不像你们想的那样吃啥也不胖的，
只是我做的这些点心啊，都是带去办公室祸害别人的，我自己吃的其实不多。





唉，周末这么快就过去了，为嘛休息的时候，时间总是过的很快涅。
不能说我不想上班吧，我只是不想开车，幸好下周就要结束这么长途的开车日子了。
祝大家新的一周好心情哦，不管是工作的，还是上班的，还是在找工作的，
大家都要好好生活，那啥马上世界末日了，刚好那天我搬家，哈哈，看看我能搬家成功不。

Thanks for coming.

Jane

Dec.16, 2012