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酸奶冰淇淋机细砂糖牛奶莓果 |
分类: 带上一份小点心 |


自从买了冰淇淋机后,我做冰淇淋的兴致还挺高的。
即上次的咖啡冰淇淋之后,又做了这莓果酸奶冰淇淋。
顺滑度是没有咖啡味道的那款好,不过更健康了些,热量也更低了些。
冰淇淋真的好难拍,或者换句话说,我不会拍。
冰淇淋锅子直接上镜,看起来比较粗犷,不过倒还是挺有冰淇淋的感觉。


莓果用到了蓝莓和草莓,因为莓果季已经过去了,所以水果不是很甜,要自己适量的加糖哦。
刚做好的冰淇淋还是挺顺滑的,不过如果放入冰箱一夜再拿出来吃的话,就会有点硬啦。
所以,如果有胃口的话,还是新鲜吃掉的好哈


下面就是刚做好的玉照啦,还挺圆润的吧


在桶里的颜色看起来有点深,估计是光线不够的原因。
水果我是没有过滤掉籽,喜欢更滑口感的话,可以在混合冰淇淋液前过滤下果汁。
蓝莓和草莓也不是唯一的选择,我想任何有果汁的水果应该都是可以用的。

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酸奶莓果冰淇淋:
酸奶:2杯,这个我用的是蜂蜜味道的希腊酸奶,很推荐哦。
牛奶:1/2杯
细砂糖:1/4杯
混合莓果:350g
做法:
1. 混合酸奶,牛奶和细砂糖,至糖溶解。

2. 莓果榨汁,如果不喜欢籽的话,就过筛一下。

3. 莓果汁混合入1中,混合好的冰淇淋液倒入冷冻好的冰淇淋机中,搅拌半个小时即可。

酸奶:2杯,这个我用的是蜂蜜味道的希腊酸奶,很推荐哦。
牛奶:1/2杯
细砂糖:1/4杯
混合莓果:350g
做法:
1. 混合酸奶,牛奶和细砂糖,至糖溶解。

2. 莓果榨汁,如果不喜欢籽的话,就过筛一下。

3. 莓果汁混合入1中,混合好的冰淇淋液倒入冷冻好的冰淇淋机中,搅拌半个小时即可。

方子还是参考自冰淇淋的说明书。
原名是Very berry frozen yogurt,我就翻译成莓果冰淇淋啦。
口感上和冰淇淋还是差不多的,比Sorbet要顺滑很多。
减肥的孩子可以考虑用此冰淇淋代替一般高热量的那种哦
。
原名是Very berry frozen yogurt,我就翻译成莓果冰淇淋啦。
口感上和冰淇淋还是差不多的,比Sorbet要顺滑很多。
减肥的孩子可以考虑用此冰淇淋代替一般高热量的那种哦


Have a good day

Jane
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