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覆盆子全麦华夫饼/Whole wheat raspberry waffle,全麦健康早餐~

(2012-07-09 02:44:07)
标签:

覆盆子

全麦面粉

华夫饼

冰淇淋

早餐

美食

分类: 带上一份小点心
覆盆子全麦华夫饼/Whole <wbr>wheat <wbr>raspberry <wbr>waffle,全麦健康早餐~

继续消耗之前摘的raspberry,周末的早餐,突然很想吃waffle,上网找找配方,找到了这个覆盆子方子。
不过我把中筋面粉完全换成全麦面粉了,因为我的全麦面粉也需要快点消耗掉。
要知道全麦面粉不能放很久哦,全麦面粉里含有胚芽,比普通的面粉更容易酸败变质。
所以,如果你家也有很多全麦面粉用不掉,不如来做这个水果华夫饼吧。

覆盆子全麦华夫饼/Whole <wbr>wheat <wbr>raspberry <wbr>waffle,全麦健康早餐~

因为现在是夏天嘛,所以表面就不淋枫糖浆了,改成冰淇淋,红丝绒蛋糕口味的冰淇淋,最近刚发现的新宠。
虽然自己做的冰淇淋糖份可以自己控制,不过没有冰淇淋机,做起来还是麻烦,懒得做的时候,不如直接买了。
Private selection牌的,在kroger里才有,是它家的合作品牌。
冰淇淋口感非常好,很绵密,稍微有些甜,打算下次再试试其他口味的。

这个华夫饼做起来很简单,网上找来的方子,作者介绍是这是她老爸传给她的配方,看配方里糖不多,感觉还是挺靠谱的,哈哈(我总觉得糖少的方子才是好方子)。原方在此,点我

覆盆子全麦华夫饼/Whole <wbr>wheat <wbr>raspberry <wbr>waffle,全麦健康早餐~

因为覆盆子有点酸,所以配上甜点的冰淇淋,还是挺搭的。
天气太热,刚拍两下,冰淇淋就融化了。
不过不影响,就当是冰淇淋淋面好啦覆盆子全麦华夫饼/Whole <wbr>wheat <wbr>raspberry <wbr>waffle,全麦健康早餐~




覆盆子全麦华夫饼:
(原方用的是中筋面粉)
全麦面粉:1又3/4杯
细砂糖:3大勺
盐:少许
植物油:6大勺
牛奶:1又3/4杯
鸡蛋:3个
烘焙泡打粉:3小勺
覆盆子:1杯


做法:

1. 混合所有原料,搅拌均匀即可,不要过度搅拌。
2. 加入覆盆子,搅拌混合均匀。
3. 加热模具,倒入适量的面糊,按照机器说明烤至两面金黄即可脱模,冷却后加冰淇淋即可开吃啦。

覆盆子全麦华夫饼/Whole <wbr>wheat <wbr>raspberry <wbr>waffle,全麦健康早餐~

就三步,很简单的做法,早餐做起来还挺方便的说。
虽然是全麦面粉,烤的时候还挺香的,最后的味道也不错,粗粮能有这样的口感,算不错哦。
要注意的是如果raspberry比较酸的话,一定要配上甜点的淋酱,比如maple syrup,不然会酸到自己的说覆盆子全麦华夫饼/Whole <wbr>wheat <wbr>raspberry <wbr>waffle,全麦健康早餐~
我比较耐酸,可是直接吃,我也觉得有点酸,关键是我摘的水果不是特别的熟。

覆盆子全麦华夫饼/Whole <wbr>wheat <wbr>raspberry <wbr>waffle,全麦健康早餐~

这个分量的面糊,我共做了大概10个华夫饼,多余吃不完的,冷冻起来,想吃的时候,在toaster里再加热一下就好。没有toaster的筒子,可以在烤箱里加热一下,或者微波炉都是可以的。

Hope you'll enjoy this!
Have a great day!

Jane






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