推荐我最近最满意的一顿菜，土豆炖排骨。
我很爱的红烧味，不过这次做的更随性些，结果非常的让我惊喜。
加了些curly parsley在里面，西餐元素的加入，让这份经典的中式炖菜又有点小西餐的感觉。
不过整体的做法是以前我很喜欢的红烧排骨做法，总体来说还是中餐，不然我怎么会吃的这么欢。

最近买了个可爱的小油瓶，用来装橄榄油挺好的，喜欢喜欢。
发现女人啊，有时候购物就能很开心。大多数人喜欢买衣服，我现在已经变成喜欢买厨房用品了。
想起以前年轻的时候，看到化妆品，眼影盒，腮红，都会走不动路。目前为止，我已经有一两年没有再购置化妆品回家了，但家里的化妆品还是囤得成灾，就算我是个用眼影挺快的人，但好多眼影盒我还从来没有染指过。
其实说回来，调料品也是被我囤的成灾，真是属老鼠的人啊，什么东西都往家里搬。



这黄玫瑰也是最近买的，娇滴滴的样子，不买都对不起自己。还有不少花骨朵没开，希望能在我手里活久点。
不过话说回来，我养植物的手艺似乎有所提高了，小茴香在我手里活的越来越好，再长一会我就能摘点做菜了。

说说这个菜的做法吧，只能说说，因为我没有拍过程图。

原料：
排骨：500g
黄豆酱：1大勺
生抽：2大勺
红糖：2大勺
红曲米：1小勺
盐：适量
葱姜：适量
Curly Parsley: 适量

做法：

1. 首先排骨用水浸泡大约半个小时出血水。

2. 炖锅内加少量的油，烧热后，加入葱姜爆香，再加入排骨煎至棕色。

3. 加入生抽，黄豆酱，红糖，翻炒均匀。加入适量的水没过排骨，大火烧开后加入红曲米和curly parsley，转小火炖1个小时左右至排骨软烂，尝尝咸淡，加适量的盐调味。

4. 土豆切块，加入排骨中，炖半个小时至土豆入味即可，最后喜欢汤汁浓稠点的就大火收汁。



小提醒，土豆用红皮的土豆会好些，不容易炖变形成泥。
排骨用水浸泡一会可以有效去血水，可以省去煮沸去血水的过程。
红曲米可以有效上色，黄豆酱可以增添鲜味。
总之此菜很好吃，我很喜欢，希望你也会喜欢~

祝各位周末好心情！