今天上素菜，两素菜，凉拌黄瓜和上汤菠菜，一个是和小觅学的，一个是和小妖学的，她们两人都是我超爱的美食博主，而且大家都在美国，所以可复制性很高，因为她们用到的大多数材料，我也都能买得到。

话说写博客这么久，素菜上的真是少，其实吧，咱每天都有做，只是太家常了，从来不拍照的，像炒个小青菜之类的，心里总认为这么简单的家常菜，大家都会做，发上来怕被拍砖。

不过这两道菜就不一样了，一个是黄瓜切法很独特，就是传说中蓑衣黄瓜，感觉挺好玩的。还有这上汤菠菜，配上了枸杞和皮蛋，加上用鸡汤调味，真素好吃，强烈推荐大家试试！




黄瓜的切法就是用筷子放在黄瓜下面，防止切过头，很好用。以前也做过几次，发现了一个特点，就是用小黄瓜比大黄瓜的成功率要高！不晓得是什么原因，纯属我个人经验感觉啦。这么切黄瓜虽然小麻烦了一点点，但是这样黄瓜更容易入味，因为表面积增加了嘛。

上汤菠菜也很简单的，皮蛋我是没有蒸，小妖有蒸一下的，蒸一下更好切，但是像我这样偷懒的筒子不蒸也行。鸡汤就我感觉在这个菜里是很重要的一个原料，我是买的罐装鸡汤，也挺香的，皮蛋和鸡汤融合，好好吃啊，菠菜都被我当成配菜了，嘻嘻。





把这两菜放一起才发现颜色好相似的，都是红配绿。话说这红配绿在人身上是很挑人的，但是在蔬菜这就不一样了，都挺好看的涅，有木有。

再话说这枸杞做配菜还挺好吃的呢，甜甜的，我还是头一次这么吃枸杞，以前都是泡茶喝的，感觉直接吃比泡茶更好吃。以前看女人我最大，牛尔说到他每天都要生吃十几粒的枸杞，养颜护肤用的，当时还想这生吃能好吃嘛，真是不试不知道，试了好味道啊~

好啦，今天话似乎多了些，潜意识上在为自己上这么简单的素菜而弥补的感觉。

其实简单但又好吃的，不管是什么，咱们该分享则分享，不纠结会不会被拍砖了。