这种直接拉花真是技术活啊，这次拉的还不够清晰，层次不算多，不过已经是我拉花练习到现在最成功的一次啦，嗨皮的不行，上来得瑟一下，嘿嘿。

没有图片参考，因为这是一气呵成的拉花，没法拍过程图，下面就只能用文字说明了哦。

原料：
现磨咖啡粉：适量
纯净水：适量
牛奶：适量

做法：

1. 煮咖啡，咖啡粉和水加入咖啡机中，按照咖啡机说明书或者机身上说明煮浓缩意式咖啡。

2. 打发奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打发或者用小的电动打泡器来打发。用咖啡机自带的蒸汽口打发方法就是牛奶钢杯中倒入一半高度的牛奶，先将蒸汽口完全没入牛奶中（这时声音会稍微刺耳一 点），旋转几下，加热牛奶，然后压低牛奶钢杯，让蒸汽口刚刚好没入在牛奶表面下（这时蒸汽不会再刺耳，而是变得比较闷了），保持牛奶在杯中涡流旋转的感觉，一直打发到牛奶体积膨大，温度到65度左右停止。可以用手摸摸钢杯的温度，感觉到烫手的时候就可以停止了。

3. 咖啡杯倒入半满的咖啡，倒入奶泡至杯子大约3/4满的时候，保持拉花杯在杯中的中央，这时牛奶开始在咖啡表面形成圆点图形，这时左右轻晃手腕，使得拉花杯随着手腕左右晃动，即可在杯中形成层次感的同心圆。在杯子快满的时候，停止摇晃，用拉花杯沿圆中心由前至后拉出一根细线，即可将圆形变成心形。

P.S.牛奶打发好后，需将牛奶静置30s左右，让奶泡稳定，拉花最好只用半杯的奶泡来画，如果杯中的奶泡过多，建议倒出一些，轻轻摇晃杯子，让奶泡中的大气泡跑出，这样倒出的奶泡更加细腻。