在巴黎花妈家里看到的这个烤牛骨髓，她用了一些自家种的香菜，可惜我这没有，就用家里常备的Parsley（欧芹）和Basil（罗勒）的干叶子凑合了，还加了点garlic powder在表面。

就像巴黎花妈说的，这个可以涂在面包上吃，或者是做为牛排的配菜，估计也是涂在牛排上吃的，毕竟骨髓是油脂，应该和面包抹黄油吃的道理差不多哈。

这个牛骨髓是在学校附近的Goodrich超市里买到的，这个超市似乎和我们学校有关联，知道这儿亚洲人多，在冷冻柜里会有动物的内脏以及一些平常超市里买不到的东西，比如兔子肉等，像这个牛骨髓据我看在Kroger之类的超市我还没看见过。

既然被我发现了，哪能有不买回来试试看的，今天晚上我就烤上了，可惜我没有面包配着吃，不然应该会吃的更happy啊~~。

这个烤骨髓的做法和原料都超级的简单，可以在准备晚饭的时候抽空做上，省心的很呢。

【原料】：
牛骨髓：若干根
海盐：少许
各式香料：（我用了欧芹和罗勒）
蒜粉：适量

【做法】：

1. 烤箱预热425F/220度。
   
2. 牛骨髓洗净擦干水分，表面抹上少许海盐，再撒上蒜粉，少许欧芹和罗勒。
3. 准备好的牛骨髓，入烤箱烤20分钟即可。

Jane的实验总结：

1. 烤好的牛骨髓会出不少油，骨髓本身也较油，要跟着面包或者饭吃才好，不然会很腻歪的哦。
2. 吃的时候最好整个骨髓挖出来混合一下再吃，不然直接从表面开始吃，盐都在表面，会有点咸的。