上次做的斑马纹是纯粹的巧克力酱拉花，这次的Three lines是加了奶泡拉花在里面，升级了一步，是不是好看了一些呢？

来个对比图吧~




拉花的手法是基本一样的哦。

❤原料❤：
现磨咖啡粉：适量
纯净水：适量
2%的低脂牛奶：适量
巧克力酱：适量

❤做法❤：

1. 煮咖啡，咖啡粉和水加入咖啡机中，按照咖啡机说明书或者机身上说明煮浓缩意式咖啡。
2. 打发奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打发或者用小的电动打泡器来打发。用咖啡机自带的蒸汽口打发方法就是牛奶钢杯中倒入一半高度的牛奶，先将蒸汽口完全没入牛奶中（这时声音会稍微刺耳一 点），旋转几下，加热牛奶，然后压低牛奶钢杯，让蒸汽口刚刚好没入在牛奶表面下（这时蒸汽不会再刺耳，而是变得比较闷了）。一直打发到牛奶体积膨大，温度到65度左右停止。可以用手摸摸钢杯的温度，感觉到烫手的时候就可以停止了。
3. 用汤匙背挡住表面的奶泡，将牛奶杯中下层的发泡牛奶倒入咖啡中，保证咖啡表面还是咖啡色。
4. 用勺子在咖啡表面画上三条奶泡。
5. 再在奶泡的周边挤上巧克力酱。
6. 最后用竹签从左至右拉S型，上下拉花即可。啰嗦一点就是先从最左边以垂直于奶泡线的方向，由上至下拉一次，再隔开点距离，由下至上拉一次，依次拉完整个表面即可。