原料：(可以做一个8寸的蛋糕）

饼干底：

oreo biscuit（奥利奥饼干）.............400g
butter（黄油）..........................80g

蛋糕体：
cream cheese（奶油奶酪）...............500g
granulated sugar(细砂糖）..............150g
whole egg(全蛋）........................2个
vanilla extract（香草精）................5g
corn starch(玉米粉）....................15g
sour cream（酸奶油）....................80g
whipping cream（鲜奶油）...............350g

表面装饰：
chocolate（巧克力）.....................30g
whipping cream（鲜奶油）................30g

做法：

（1）奶油奶酪室温软化，入盆内加入细砂糖拌匀。

（2）全蛋分两次加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

（3）加入玉米粉，香草精，酸奶油，搅拌均匀。

（4）最后倒入鲜奶油，混合均匀成奶酪面糊。

（5）奥利奥饼干和融化的黄油混合，入模具内，用勺子帮忙压实。

（6）巧克力加鲜奶油隔热水加热融化，再挖些奶酪糊拌匀，装入挤花袋内待用。

（7）奶酪面糊倒入蛋糕模中，巧克力糊在蛋糕表面画圈。

（8）用筷子在巧克力圆圈上划圈圈，画成不规则的大理石花纹。

（9）入烤箱，302F（150度），隔热水烘焙一个小时。

（10）烤好后，冷却，入冰箱冷藏一个小时，即可脱模分享啦。
P.S.蛋糕需用热刀切，切口才会平整漂亮。

Jane的小提醒：

（1）这个巧克力糊还挺多的，只用了1/3不到，我想可以少做些啊，防止浪费啦。

（2）花纹就是用筷子在圆圈上划着圈随意画的，放心大胆的去画吧，包你好看。