我，一个在美国留学的80后，
和很多80后一样，从小父母疼爱，出国前从没做过菜，更别提烘焙，
出国后，慢慢熟悉了生活里的油盐酱醋，慢慢接触了烘焙，
记得自己尝试的第一份甜点是提拉米苏，因为很喜欢这个甜点背后的故事，有点凄美却很温馨：故事发生在二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼 干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu， 在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

回到家开始自己人生中的第一次烘焙，其实从严格意义上来说，也许这还不算烘焙，因为提拉米苏只需要冷藏而已，
第一次的尝试不可避免的以失败告终，没有任何经验的我，一边在为浪费材料而心疼，一边在鼓励自己，没有什么事是做不到的，只要你用心去做，
并不是想证明什么，只是当看到朋友，家人吃着我做的点心而开心满足，我就很满足，
烘焙对于我来说更是一种心情。

P.S. 开博是为了记录下从此以后自己的每次烘焙，计划每周末进行一次，
至于做什么，我大多是通过浏览各位烘焙高手的博客，选择自己感兴趣的以及力所能及的，用了谁的配方我一定会写明出处，绝不转载。

Jane
11/20/2010