我只是偶尔喝茶，所以算不上会品茶，但我一直羡慕以茶为友的人。不仅是因为茶对身体有益处，更向往的是那种品茶的意境。看到透明的器皿里，碧绿的茶叶遇上沸腾的开水，茶叶渐渐舒缓开来，清香袅袅上升，即使不喝下去也很养眼。若再细细品来，定能心旷神怡。

茶叶作为一种普及的保健饮品，是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传；黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，有的认为起于秦汉、三国时期。造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代《茶经》的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。

茶的益处，早在明代李时珍的药物学专著《本草纲目》中就有探究。李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。文曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”认为茶有清火去疾的功能。

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现代医学也证明，喝茶对身体是有很多益处的。茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用，对人体防病治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说。茶所公认的有益作用，包括有助于延缓衰老、有助于抑制心血管疾病、有助于预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害、有助于降脂助消化和利尿解乏等等。

偶尔我也会喝一回茶，但那只是为了解渴。真正的品茶绝对不只是为了解渴，有人视它为一种休闲，有人视它为一种养生。品茶得需心定气闲才能品出茶的味道，所以说，品茶可以修心养性，陶冶情操是有一定道理的。

那天我不经意间泡了一杯茶，放了很少的茶叶，喝起来却很浓很浓，我也是慢慢品的，希望能品出那种意境。但是，遗憾的是我没有找到那种感觉，也许那种意境是需要用心修炼的，是需要时间和经历去沉淀的。我想，我要达到那样的境界，不知道还要修炼多少年罢。