中医药学有“药食同源”的说法，很多食物都入药。

    常见有：大枣、生姜保护胃气；红糖、生姜祛宫寒止痛经；葱白、豆豉治风寒感冒；瓜蒂止呕，花椒治疗牙痛，等等。
    还有成对出现的食物如：红豆、绿豆，青椒、红辣椒，西兰花、菜花，木耳中的黑、白双雄，营养都各有所长。

    黑木耳给身体扫除又降脂，白木耳补虚又养颜。
    白木耳是营养丰富的滋补品，被誉为菌中之冠；有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能，对阴虚火旺、不受参茸等温热滋补的病人，白木耳是良好的补品。因其含有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，女性长期服用，可润肤并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
    黑木耳有丰富的营养素，可与动物食物相媲美，被誉为素中之荤。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，女性常吃能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。
    黑木耳中所含胶质有极强的吸附作用，可把残留人体内的杂质吸附集中起来排出体外，是身体的清道夫。黑木耳对中老年人有特别的好处，其磷脂类化合物可帮助延缓记忆力减退及减少老年痴呆症的发生；丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，起到减肥作用，对冠心病、动脉硬化、心脑血管病有益。从营养上，黑木耳更胜一筹。
    中医重养生，食疗贵在坚持。正值夏季，建议每天都有木耳菜，凉拌（用开水焯过）或炒食都好。