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美食 |
分类: 蛋糕 |
【材料】6寸
蛋黄3个
蛋白3个
夹层:综合水果适量
装饰:淡奶油300ml

【做法】
1、蛋黄打散加入白糖拌匀;
2、加入油拌匀;
3、加入牛奶拌匀;
4、加入过筛的可可粉和低筋粉拌匀;
5、将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用;
6、蛋清分三次加入白糖打至干性发泡;
7、1/3的蛋白拌入蛋黄糊中;
8、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀;
9、将面糊倒入模具中震出气泡;
10、烤箱预热140°,上下火中下层,时间40分钟;
11、抹上奶油,摆上插件即可。
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