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令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

(2011-04-20 15:08:23)
标签:

蛋糕

重油

巧克力

柠檬

美食

分类: 蛋糕

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

    昨天老公下班回家告诉我说带去的那袋子可颂本想留着加班的时候解饿的,可是昨天一拿出来就让同事看到了,于是几个人一哄而上,全部吃完了。看来真是人多力量大啊,饭量也大,呵呵!今天想跟大家分享的还是上次从兔子家败回来的模具,这次是蛋糕模具,依然是长条风格的。这是为了上周周末儿子的幼儿园组织出去踏青而准备的小甜点。当得知要去踏青时,儿子要求我给他做汉堡包,而且要做五个,因为他还要送给好朋友,我满口答应了,周五晚上就做了8个。之后便做了这款蛋糕,一则是为了试试新模具,二则想着光是面包太少了, 毕竟老师说了当天只管中午的午饭,害怕儿子玩累了饿,就又做了这款蛋糕。自己还熬制了柠檬酱作为表面装饰,逗爸看着很是喜欢,不过他可没得吃,因为那天他加班不能陪儿子玩,陪护的任务就交给我和逗姥姥了。

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

方子参考《狐狸》

【面糊材料】(一个长条模具的量)

  黄油100克 糖粉100克 鸡蛋2个 低筋粉70克 可可粉30克 杏仁粉20克 泡打粉3克 黑巧克力50

 

【表面装饰】

  柠檬 白砂糖 水 

 

【制作方法】

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕
令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

1、黄油提前拿出来软化,加入糖粉拌匀;

2、分4次加入打散的鸡蛋拌匀;

3、加入过筛的各种粉拌匀;

4、加入溶化的黑巧克力拌匀;

5、将面糊倒入模具中表面抹平;

6、烤箱170度,中层上下火,时间25-30分钟。

7、将柠檬切片加入砂糖和水文火慢煮至粘稠状;

8、蛋糕烤制20分钟时拿出来,将表面抹上柠檬酱铺上柠檬片后,接着烤5-10分钟即可。

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

令人陶醉的巧克力柠檬蛋糕

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