小朋友喜欢的奇普饼干
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巧克力核桃仁大杏仁奇普饼干美食 |
分类: 饼干 |
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【面团材料】低筋面粉100克,黄油60克,红糖30克,细砂糖20克,鸡蛋1/2,小苏打1克,盐2克,香草精2滴
【馅料】核桃仁20克,大杏仁20克,巧克力豆50克
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【步骤】1、将黄油软化后,加入红糖和细砂糖、盐,用打蛋器打发。
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2、分两次加入打散的鸡蛋液,加第一次鸡蛋液后,和黄油完全混合后再加下一次。
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3、加入香草精,并用打蛋器搅打均匀。
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4、到这步,黄油就打发好了,打发后的黄油是轻盈膨松的状态,然后加入过筛的低粉和小苏打。
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6、将核桃仁和大杏仁用擀面杖碾碎然后拌入面糊中。
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7、将巧克力豆拌入面团中。
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8、将面团放在烤盘上,可以不整形,也可以稍稍整为原型,烤箱中层,上下火190度,约15分钟至表面金黄即可。
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成品来罗:
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【温馨小提示】
1、加入面团内的馅料可以任意调换,比如可以放入蔓越莓之类的果内均可,依据个人喜欢来定;
2、放入烤盘时可以不整形,虽然用手抓一团放上就行,尽量让面团大小均匀,方便烤制。

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