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陶艺蛋糕——多层玫瑰花奶油霜蛋糕如何制作?

(2015-03-11 21:35:40)
标签:

韩式蛋糕

时尚美食

水果蛋糕

陶艺蛋糕

王森蛋糕学校

                                                   http://s13/bmiddle/0022Z4Csgy6QCyo5qZCec&690

 

一、玫瑰花制作步骤图:


                 http://s7/small/0022Z4Csgy6QCypHkzQ76&690


                                http://s12/small/0022Z4Csgy6QCyqYTXl3b&690


1、在花棒上粘上米托,将12号花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部。

2、左手将花托轻转一圈,右手挤出奶油霜直绕一圈,作为花蕊部分。

3、花嘴在花托尖部下端起步,花嘴向内倾斜45°,由下往上再往下,直绕挤出弧形,作为玫瑰花第一层,第一瓣。

4、将花嘴放在第一瓣的1/2处,花嘴由下往上再往下,直转挤出第二瓣。

5、以同样的手法制作余下几层花瓣,注意第三层花瓣的高度需略低于第二层,花嘴要向外倾斜20-30°。

6、将制作好的玫瑰花夹至蛋糕上组合即可。

 

 

 

 

 

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