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1、将大锯齿刮片贴于蛋糕右侧中心处（3点钟方向），刮片的尾端向上翘起45°，贴于蛋糕面上。

2、将小锯齿刮片贴于蛋糕右侧中心处（3点钟方向），刮片尾端向上翘起30°贴于面上，刮片向下压。

3、刮片向下压出0.5cm的深度，向外打开，沾出毛尖，每个纹路之间的间距为0.5cm-1cm，以同样的手法制作一圈。

4、将小锯齿刮片的平口处放于蛋糕顶部左上角位置（10点钟方向），刮片向上打开70°，向中心处走出水纹。

5、刮片从10点钟方向以一条直线走至中心点，利用刮片的圆角走出水纹。

6、刮片走至中心点，刮片要立起，将顶部多余奶油取出。

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