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制作栗子蛋糕注意事项：

    1、使用栗子泥之前必须将栗子泥揉均匀、细腻，并放入60度的温水中加热5、6分钟。（温度比人的体温越高越好操作栗子蛋糕）

    2、抹面之前必须将栗子泥装入裱花袋中，只能装到裱花袋容量的一半。（裱花袋应使用厚的，防止制作时裱花袋爆炸呦！）

    3、抹面时应将栗子泥均匀挤于蛋糕胚的表面。（将整个蛋糕胚用栗子泥包住）

    4、用抹刀将其抹均匀、光滑。

栗子蛋糕演示图：

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1、将栗子泥均匀挤于蛋糕胚上。（蛋糕中间的夹层）

2、要栗子泥将蛋糕胚均匀的包住。

3、用抹刀将其均匀抹平、光滑。

4、用锯齿刮片将其刮出齿纹。

5、用平口刮片将其粘出毛边。（刮片离开面的速度越快越好）

6、用抹刀将蛋糕顶部抹出花纹。

7、用直花嘴挤出小猪的身体（要饱满）随后挤出头部并挤出四肢、五官。（小猪的特征一定要体现出来，胖嘟嘟的才可爱的呦）

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