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最近新浪搞的美食活动必须参加下，因为是烘焙的活动，难得呀

色彩缤纷的春天，各种颜色都很搭

上次发的天使布丁是白色的，这次发的草莓慕斯杯是粉色的

应该还是很应景的哦

话说草莓马上要没了，我这也算是赶个草莓季的晚班~

慕斯杯里的蛋糕配方没写，我觉得没必要写

就是提前烤个蛋糕体，用自己顺手的方子就行

也有人用手指饼干，我觉得都行吧

其实这慕斯我做的不好，因为当时气温比较低

调好的慕斯糊没多久就开始凝固了，直接导致有点倒不出来

其实可以隔热水泡下，慕斯糊就能顺滑，不过我偷懒了

5555，还请大家见谅，但是做法是一样的

我在慕斯糊里加入了草莓果泥，基本吃不出草莓味

有人加草莓果酱的，我觉得应该不错

如果加草莓泥的建议多加点糖，不然提不出味，寡淡

所以有的时候糖不能少啊

【草莓慕斯杯】可以做4-5杯

原料：

吉丁片2片（10g），草莓果泥60g，糖15g（我觉得加到30g合适），淡奶油200g，牛奶50g

做法：

1、吉丁片提前用冰水泡软

2、把草莓打成果泥状

3、牛奶加热到微沸，然后放入沥干水分泡软的吉丁片，搅拌到吉丁片融化

4、淡奶油打发到勉强不能流动的状态

5、加入草莓果泥拌均匀

6、把牛奶液倒入淡奶油糊中

7、搅拌均匀

8、用圆形模具在蛋糕体上压出圆圆的印子

9、慕斯杯先铺蛋糕，然后倒一层慕斯糊，再铺一层蛋糕，再倒一层慕斯糊糊就好啦，顶上弄点草莓装饰。
君君小贴士：

1、天气冷的时候慕斯糊容易凝固，万一有点凝固了可以隔热水加入下，慕斯就顺滑了，现在天气软和了应该还好