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#美食感恩季#献给妈妈【糖醋脆皮豆腐】
(2013-05-14 09:00:56)
标签：
糖醋脆皮豆腐中餐美食 |
分类： 中餐中点 |
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上星期天是母亲节，我在微博上看到好多朋友怎么向妈妈表达爱意
有的送礼物，有的送花，有的是打电话，还有给妈妈信用卡让妈妈自己刷的
其实不管用什么方式，妈妈肯定都会很高兴，妈妈更在意的是心意
我一直不是一个感性的人，也很少对妈妈说出“想你，爱你”的话
性格使然啊，其实我很羡慕那些能直接用语言表达出来的同学
我一直觉得我的妈妈超级好，超级厉害
我小时候的衣服都是妈妈织的，她还经常帮朋友的孩子织衣服
到现在为止家里的衣橱里还有妈妈帮我织的毛衣
妈妈还会钩针，以前家里沙发上铺的东东都是妈妈亲手钩的
我还记得小时候睡在妈妈旁边，我在看电视，妈妈不是在织衣服就是在钩东西
现在说来妈妈也是手工制作的强人啊
妈妈还做得一手好菜，来过的客人对妈妈的厨艺都是赞不绝口的
也只有我妈妈这样的手艺才能把我这个从小严重挑食的孩子养这么大吧
我想我爱做菜的天赋肯定来自于妈妈
反正妈妈把我养大成人不容易，对妈妈很感激
我也要跟妈妈说一声：“妈妈我爱你”
妈妈很喜欢吃豆制品，各类都爱
所以今天上一道糖醋脆皮豆腐，是跟小辞学习的
反正豆腐煎过或者炸的味道都会特别好，所以我也很喜欢
【糖醋脆皮豆腐】
原料：老豆腐
调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量
做法：
1、豆腐洗一下，切成小块，用厨房纸洗干水分，这样等会煎的时候就不容易溅了
2、除了葱花和芝麻以外所有调料混合放在一个碗里
3、平底锅烧热放适量油
4、5、把豆腐平铺在锅底，煎至金黄后翻面继续煎至金黄
6、倒入兑好的汤汁，大火收汁，出锅撒芝麻和葱花
君君小贴士：
1、豆腐用厨房纸洗干水分，煎的时候不容易溅油
2、煎豆腐的时候小心翻动，不要翻烂了
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