超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

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分类: 中餐中点 |
早上得瑟的发了下南瓜饼的照片
没想到好多人要做法
是不是被这个南瓜饼的可爱外表吸引啦?
确实很可爱哦
相信小盆友也会很喜欢吧
其实做法相当简单
而且裹一层椰蓉就成了伪版南瓜糯米糍啦~
一饼两用
其实做过好多次了
之前拍过过程图,不过电脑硬盘崩溃
图片全没了……
好在做法很简单
相信没过程图大家应该也都能懂的
原料(6-7个):
南瓜200g,砂糖30g,澄粉15g,糯米粉110g(一定要根据面团湿度加,适量增减),豆沙馅适量
这次我用的小南瓜水分较少,所以糯米粉才用到了110g
做法:
1、南瓜切小块,微波炉叮5分钟,用木勺碾烂
2、趁热加入糖用木勺拌匀
3、加入澄粉、加入糯米粉揉成团,和匀。
4、分割成小剂子,南瓜团50g,豆沙馅15g左右,用包月饼的方法包好。
5、用牙签压出南瓜花纹(6条花纹),随便找个什么做南瓜蒂,手边有小青菜,我就折了点菜茎~
6、大火蒸10分钟
本来没想到要发博的
所以图片也就随便拍了下
也没有拍内部图
下次再做的话就补上吧
这次做的不是很好
因为小南瓜的水分特别少
我粉一下加多了
面团有点干
包的时候又沾了些水
表面有点坑坑洼洼
味道很好~
每次做出来都消灭的很快
山寨版糯米糍
因为正好多出来一个30g左右的南瓜团
所以就裹了点椰蓉冒充糯米糍了
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