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自从开了那瓶从大阪带回来的お好み焼きソース，就一直想方子搞一顿お好み焼き---大阪烧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6800EN00SIGG.gif

要说到大阪烧，很多人的第一反应可能就是关西方言。

我对大阪弁自来就有好感，一直也很向往关西地区。

光听语调就很有亲切感，尤其是大妈们的那句(; ﾟ ﾛﾟ)ｱｷ!( ; ﾛﾟ)ﾟ ﾏ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟﾍﾝ!!! ┌○"ｵｵｷﾆ

也有说不出的滑稽感http://s5/middle/6fb0e73egbc0d8eb19954&690
以前我们公司里不管是真鬼子还是假鬼子都说着一口关西腔，耳濡目染，我现在说话口音里也带着关西腔，

和客户吵架一急关西腔也会出来( ゜Д゜)ﾎﾝﾏｶｨﾅｧ!!! ｱﾎｶ..._〆(-ω-´)

一说到关西腔就扯远了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7418ZH00SIGG.gif

还是继续回到大阪烧的话题....

大阪烧就好比我们的蛋炒饭，家家户户都会做的家常料理。

最基本的是山药泥，卷心菜，鸡蛋，小麦粉混合，铺上薄薄的猪五花肉，煎制而成的饼。

涂上特制酱料和蛋黄酱，海苔粉，木鱼花。看似很华丽却制作工序简单。

更可以根据自己的口味，添加海鲜等食材 制成更丰富的煎饼。

不过大概我太低估了它吧,做的时候还是满狼狈的http://s1/middle/6fb0e73egbc0da81a9b90&690

卷心菜切得太粗太长，饼摊了太大，我家的平底锅hold不住http://s1/middle/6fb0e73egbc1f79c74eb0&690
幸好酱一涂就神马都看不出来了~看到木鱼花随着热气飘动,还挺像那么回事的http://s2/middle/6fb0e73egbc1f840b74d1&690

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这个芝心春卷是看日本的美食节目学来的。

我们的56桑到美人主妇家叨唠，主妇当然要show一手啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7415ZH00SIGG.gif

这个用春卷皮包番茄和芝士的小菜既简单又好吃，还很健康。

撇除了我们常规的炸春卷的形式，用平底锅加少量橄榄油小火煎，尽可能的减少热量摄入http://s14/middle/6fb0e73egbc1fb2ef92fd&690


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脆脆的春卷皮搭配嫩嫩软软的番茄和溶化的芝士，真是很合拍的组合http://s15/middle/6fb0e73egbc1f9ba2a33e&690

btw.我怕我家的肉食夫君吃不惯，还放了培根。

夫君大赞好吃。晚上去超市还特地又买了番茄，让我第二天再烧http://s8/middle/6fb0e73egbc1fba4e2127&690

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有了重口味也要来点小清新，西葫芦炒蛋，清清爽爽http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7418ZH00SIGG.gif

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大屁股可苦了，吊了一星期的盐水咳嗽还没有好。而且还一直呕吐，只能天天喝粥。

麻麻我也要想办法给她调调花头。比如这个红枣山药粥。

既补气健脾胃，对咳嗽也有好处。

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怕山药都打成泥熬煮会失去药性。于是一半打泥和粥炖。一半切小块后半段放入稍煮。

里面还放了少量的花生和赤豆。拌冰糖吃，大屁股很喜欢http://s3/middle/6fb0e73egbc1fd0c07cc2&690


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