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    今年的冬天特别冷，哇凉哇凉的。nnd，不会真的2012要来了吧，GG我还没活够呢。我们家小丫头才一周三，现在是满肚子心眼呀，轻易骗不到她。这些天她看到我，总是会拿本故事书过来，痴痴看着你，然后就喊爸爸。哎呀呀，那肯定要读故事了是吧，问题是这丫头看到她妈，立马就把书拿走，找她妈去鸟，害我空欢喜一场。那个失落呀郁闷呀，别提了。谁让小娘们是吃老娘们的奶长大滴，哼哼，我也不吃醋了。但是也有让人高兴的，小丫头现在会说的话还不多，至少她会喊：糕糕、糕糕。我做的蛋糕她还是捧场滴。

    绿色代表春天不是么。。。这句话好像很土，不过一时半会也想不出什么好词来。那就做一个绿色的慕斯吧，哇绿哇绿的，嘿嘿。照片上的红豆快掉下来了，因为我偏爱较软的慕思，所以切的时候不太受力，红豆豆跑偏了，凑合着看吧，也懒得再调整了。

    我做的是六寸的慕思哈。

配料：戚风蛋糕片    2片（戚风做法详见百试不败的原味戚风蛋糕）

      抹茶粉：一小勺（一小勺是多少，具体请看烘焙工具介绍）

      牛奶：    65克                 糖：15克（加入牛奶）、30克（加入奶油）

      吉利丁片：9克                  动物性奶油：180克

      蜜红豆：适量                   装饰用抹茶粉：适量

制作过程：

1、做好的戚风蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。

2、将牛奶和糖拌匀加热至温度稍高，不要煮沸了哈，烫手就行了。

3、加入一小勺抹茶粉，拌匀。

4、待抹茶牛奶溶液凉至温热时，比手心温度稍高，加入事先泡好的吉利丁片，搅拌均匀备用。吉利丁片事先用冰水浸泡15分钟左右。

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5、动物奶油加入细糖，打至纹路出现，提起打蛋器，奶油软峰不能站立，差不多6、7分发即可。

6、将第4步中备好的抹茶牛奶溶液倒入打好的奶油中，拌匀。

7、在模具中倒入3/5的抹茶奶油混合物，加入适量蜜红豆。

8、盖上较小的蛋糕片，倒入剩余的抹茶奶油混合物。放入冰箱冷藏，隔夜食用。

TIPS：

1、蛋糕底可以采用海绵蛋糕，可以灵活使用哈。

2、吉利丁片或者鱼胶粉都可以，个人觉得鱼胶粉的腥味好像重一点，建议还是使用吉利丁片。融化吉利丁片时，溶液温度不要太高，会破坏吉利丁的效果。

3、使用防粘的模具，方便脱模。

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