田园小记（三）

我家靠近围墙的地方，种了一架丝瓜，是很好的夏日食用菜品。那青青的、长长的藤蔓爬满瓜架，枝繁叶茂的。架上垂挂着好多带着花蒂的、嫩嫩的的丝瓜，   真可谓秀色可餐啊！

为了能及早地吃上丝瓜，每年的旧历二月，我们就在家里的凉台下朝阳的地方，平整出脸盆大小的一块空地，先育好秧苗，差不多在正常“点瓜种豆”的三月，我们育好的苗子就该移栽了。在丝瓜开始撒蔓之前，先用细长的竹竿搭好瓜架，以便它们顺势向上、朝着架的四周攀援。

瓜架的顶棚需搭密一点儿，这样它的须子就会卷曲在杆子之上，藤的枝头也不至于漏掉于架下。它的茎枝很粗糙，而且很有韧性，一旦脱离了瓜架，就必须采取人工引蔓儿，否则它自己很难上架。

在我看来丝瓜算是瓜中的佳“人”了，它天生丽质，身材窈窕，夏的微风爱抚地拨弄着它曼妙的身体，它也不愠不恼、适度地轻轻地应着，毫不揶揄地像荡秋千一样，配合地悠悠着它令人嫉妒的美态。

丝瓜长势很快，几天不见，它就身着绿装“万条垂下”了。在半空中，长短不一、错落有致的悬挂着，好似律动着的美妙的音符。而尚未退去的花蒂则保守地黏在瓜头上，和丝瓜的生动形成了鲜明的对比，叫人看了，很有玩趣。

丝瓜是双子叶植物，叶片是手掌心形状的，宽宽的、边缘有稍小的、波浪似的踞齿痕，脉络很是分明，叶尖儿朝着下方。叶子的两面都有一点儿涩涩的感觉，却没有令人生厌的绒毛。它的颜色是墨绿的，正反两面深浅不一，相应地来讲新绿要淡一些。一阵清风袭过，所有的瓜叶翻卷开来，就像倜傥的男子迎风翻起的衣角，那么的帅气、那么的范儿。

它的花也是很夺人眼球的，它不媚不俗，长长的花柄托着由五个花瓣儿组成的黄色成花，开裂成圆形的样子，它黄的真是恰到好处，于是蜜蜂成了它最亲密的伴侣。阳光下，花儿打开它漂亮的花蕊，几只蜜蜂尽情地汲取着花的津脉，这时花儿娇羞地、迎合着它们也有一丝丝地颤动，那是神奇的天作之和，美极了。

接近傍晚的时候，所有盛开的花都蜷缩在一起，就像攥紧的小拳头，又如小孩子紧闭着的、长着酒窝儿的精致的小嘴儿，可人儿极了。夜间，在路灯的探照下，黄的还是黄的，只是不及白天那么清晰罢了。而无缘灯光的地方所有的叶子则黑魆魆的，鬼魅地在惬意的凉风中摇曳着，这就增加了它的神秘感，越是这样，就越让人不由得想多看它几眼。因为我喜欢婆娑的、距灯光很近的叶子的影子。

我喜欢种丝瓜不仅因为它的美，而且它的全身都是宝，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，它具有清热，化痰，凉血，解毒之功效。瓜皮、瓜汁、瓜籽、瓜瓤都能入药。其中瓜瓤还可以用来刷锅、洗碗，很地道的无公害清洁用品呢。当然把它做成鞋垫也不错哟，因为它一来环保，二来透气性好，可舒服呢。

丝瓜的食用价值也很高的，但是不宜生吃。可以用来做丝瓜汤、丝瓜炒鸡蛋、香菇炒丝瓜、素炒辣丝瓜等等；不仅如此，还可以凉拌丝瓜呢，但切好之后必须要用水焯一下，再放熟油及作料即可入口了。

我家的丝瓜今年又早早地来报到了。年年种植都不厌倦，不为别的，只因为喜欢。