http://s10/middle/6f73aacdg760b09bf5849&690

基围虾的做法最常见的就是白灼了，近几年来在湖南油爆虾变得火爆起来，给大家推荐我家健康低油的美食香辣油爆虾的做法。

美食搜索菜谱用料: 

活基围虾一斤、蒜瓣数颗、新鲜小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油、葱花 


美食搜索菜谱做法: 

1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米； 

2、将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用； 

3、坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒； 

4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味，等蒜蓉变成金黄色，最后淋蚝油充分翻匀准备摆盘，虾子最好从外圈向内圈摆放，可以遮住虾头，正中间可以用两只大点的拼一个心形，面上撒一点葱花即可。