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深山中的马林果

(2016-08-22 10:51:51)
标签:

深山

野果

马林果

美味

记忆

分类: 美食美味

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山里人自有山里人乐趣,这种乐趣,便来自于大自然的馈赠。山中的野菜,各种味道鲜美的蘑菇,榛子、松子等坚果,还有各种山里的野果;都有着迷人魅力。

提起山里的野果,人们自然会想到十里飘香的山梨,颜色鲜艳的山里红、山丁子、刺枚果,还有那挂着一层白霜的山葡萄与刻在童年记忆中的稠李子,自然也少不了黑瞎子果与狗枣子等。山中野果的种类实在太多了,地道的山里人唠上半天都不带重样的。

在众多野果中,自然也少不了浆果。有愿意生长于山间地头或疏林之中的高粱果,也有乐于与深山相伴的马林果与珍稀的蓝莓。

小时候,采得最多的当属高粱果。采高粱果,小镇周边便可采到。高粱果成熟的季节,常会与小伙伴们带上饭盒或小筐采些回来。

而想采马林果或蓝莓,则要到很远的山里去。在深山老林中,想采到蓝莓有点难,而想采到马林果却比较容易。

马林果多生于林缘地带以及疏林、公路边的杂草中。秧高一般不会超过两米,多在一米左右。马林果嫩枝上长有绒毛,老秧棵上则长有不太坚硬的皮刺。这种皮刺,软硬度与刺枚果嫩枝条上的毛刺相似。成熟的马林果呈鲜艳的红色,在绿叶之中更为显眼、迷人。熟透的马林果,便不愿意再呆在生它养它的枝头上,而会选择掉落到地上。

采摘马林果是个精细活,来不得半点粗硬之举,而且盛装的器具最好是选择筐或篮而非布袋之类;否则,那饱含汁水的浆果便会被揉搓成了“果酱”。若是马林果秧下不是砂土地,而是松篷如织的绿草地,还需静下心来将掉落在草丛中的马林果小心地拾到筐篮里。因这些熟透了的马林果,味道更美;吃上一颗,甜在嘴里,美在心中,吃了这颗想那颗。

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花虽不美,但照样能结出味道甜润的马林果
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还未到马林果成熟的季节,自然也就是绿多红少
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