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神九宇航员返回地面第一餐-清炖羊肉

(2012-07-04 06:58:49)
标签:

神九

宇航员

着陆

第一餐

清炖

羊肉

美食

分类: 家禽类
http://s6/middle/6f680aaagc3d1a5863482&690
爱美食的人看新闻都是先看与吃相关的话题,看到神九3名航天员返回地面后第一餐即是正常饮食,包括清炖羊肉、两三个蔬菜、咸菜、粥、花卷和新鲜水果等,着陆这顿餐要保证让航天员吃饱吃好,尽快恢复体能。 菜谱的安排可以补充身体在13天太空之旅中丢失的水分和电解质。清炖羊肉是主要角色。清炖羊肉,煮肉除了盐可以不放任何调料。凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火撤小。真正的文火,真正的炖。目前的南半球正直冬季,喝这锅汤可以御寒。我适当的放了淮山和海底椰、枸杞,白萝卜,使这锅清炖羊肉更具营养。
中医认为,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。老少皆宜。羊肉还可以助元阳,益精血。
在澳洲可以说遍地是牛羊,而羊肉的鲜和嫩,清炖是最佳做法。在冬季周末炖上一锅好汤,平时下班到家添加上白萝卜,汤菜肉营养、美味和健康能解除你一天的疲劳,也能给家人带来温暖。

做法和用料:

1、羊排骨1斤
2、冷水下锅加点料酒煮沸后捞起
3、大葱、大料、姜、海底椰、淮山(山药干)、枸杞

 http://s14/bmiddle/6f680aaagc3d1cb2d1af8&690 
   4、把羊排骨和图3调料放入煲中清炖
5、大火开锅后关小火加盖,文火炖1小时左右
6、1小时后加入白萝卜和盐炖10分钟

http://s1/middle/6f680aaag79fb5df8307b&690     
关火后放入香菜,也可调制一碗三合油沾汁吃羊肉。第一次做清炖,这锅汤真的很美味!

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