http://s5/bmiddle/0022tZmCzy6RsnrNCC094&690

http://s13/bmiddle/0022tZmCzy6RsvNDAeg7c&690

布丁有很多做法

用烤箱的不用烤箱的

熬制焦糖色的

或者这款直接烤出了的

还是喜欢这款

烤出来斑驳的焦脆的焦糖皮

入口即化

混合着奶香味和焦糖香

就这么充实你的味觉

http://s15/mw690/0022tZmCzy6Rsnr9Fjo5e&690

【法式焦糖布丁】

食材：淡奶油150克，牛奶200克，糖60克，蛋黄4个，糖5克（焦糖皮）

烤制：烤箱170度水浴法烤35分钟，转250度烤5分钟。

做法：

1、淡奶油加牛奶，加60克糖搅拌

2、混合好后，小火加热至糖完全融化

3、放置一会至温热

4、鸡蛋分离蛋黄后加入已搅拌好的奶油混合物

5、充分搅拌成布丁糊糊

6、布丁糊过筛，一到两遍

7、以此倒入到布丁瓶或者布丁杯中

8、放到一个较深的烤盘中，加70度左右的热水，热水至少漫过布丁瓶的一半

9、170度烤35分钟后，拿出，表面撒砂糖，继续送入烤箱250度烤5分钟

http://s7/mw690/0022tZmCzy6RsvO8tIGc6&690

http://s16/mw690/0022tZmCzy6RsvMcWnBdf&690

http://s13/bmiddle/0022tZmCzy6RsvO3xuc7c&690