适量摄取蛋白质，体内的氨基酸会保持一定的量的活动，但人体对它的需求是有限的。过量摄取时，多余的氨基酸会转化为脂肪储存起来，一部分用于能源。即使作为能源，它会同时产生尿酸，为了将尿酸稀释排泄掉，需要大量的水分，造成体液失去平衡。尿酸排除前，会有一段长时间增加肾脏负担，如果无法及时全部排除而积聚时，长期过量的蛋白质摄入，不仅不会带来更多的肌肉增长相反还会引起高尿酸血症及痛风等症状，甚至破坏体内坏境，形成代谢病。所以对蛋白质的摄取不是越多越好，要适量 每餐不要超过30克蛋白质摄入

增肌者 每天保证每公斤体重1.5-2.5克 蛋白质而且还要补充充足的碳水化合物保证高强度运动量

减肥者 每天保证每公斤体重 0.8-1.5克蛋白质，最主要是控制三餐的碳水化合物和脂肪的摄入量，杜绝高唐，高脂肪，高热量食品。适当加大蔬菜的摄入量

一般爱好者 每天保证每公斤体重 1-1.5克蛋白质