据《日本经济新闻》报道，为查明生活习惯与癌症的关系，厚生劳动省研究小组对约7．3万名成年男女进行跟踪调查，调查时间为7年至12年不等。结果表明，每天喝5杯绿茶的女性与平均每天绿茶饮用量不足一杯的女性相比，患胃癌的危险性低33％。调查没有发现绿茶对男性预防胃癌的效果。

　　按女性患胃癌的部位区分，离食道近的胃上部癌症占1／3，胃的下部癌症占2／3，调查只发现绿茶对预防胃下部癌症有用。调查还表明，喝过热饮料可能会引起食道癌和炎症，研究小组告诫人们，不要喝过热绿茶。