我对葱油饼情有独钟。爸妈都是爱吃面食的北方人，从小家里就经常烙饼吃。有一次小学写作文，被老师选作范文来读，因为里面有句“那天晚上我像烙饼似的翻来覆去睡不着”，还被同学们冠以“小烙饼”的绰号。长大后自己做饭，大都图省事焖锅米饭吃，但出门吃饭时，还是会点一份外酥里嫩的葱油饼，享受那种面粉、葱、油和盐完美结合的滋味。每每读到圣经，里面提及以色列人吃饼，都觉得好亲切，不禁吞吞口水。

没想到自己会嫁给一个钟爱面食的南方人，而且在他心目中，会做面食那怎么也算技艺高超了。我擅长顺竿爬，隔三岔五显摆一下老婆我当年小学五年级就跟爸妈学会烙饼是何等贤惠云云。这话虽不算假，但要知道，从小学六年级至今，中间漫长的岁月里，说实话可真没温习过这项技艺。老公也提了好多回，啥时候能真正吃上一回老婆做的葱油饼啊？

爱，是最好的动力。回忆着儿时的记忆，搜索着网络上的菜谱，我的葱油饼也做成功好几次了。从和面时的水温水量，到擀饼时的力度薄厚，油葱盐的各自比例，烙饼时的时间火候……逐渐摸索出自己的经验。

今晚拉着老公看我擀出一张葱油饼来，他特可爱地问：“然后是把两三张饼再摞起来擀吗？”我问：“为什么呀？”他说：“那每次饼里怎么出的好几层？”我哈哈笑：“那是我刚才把面团来回扭、然后扭成的层次呀！”

吃烙饼前先拍了几张照片，给爸妈交作业，谢谢你们给我留下的美好儿时记忆，并言传身教地告诉我一个妻子该如何持家。过年了，愿这图片与博文带着想像中的可口美味，给爸妈拜个年！