很多很多年前，上帝选中一个人，让他带领一支民族，从受奴役的地方走出去，到一个新地方敬拜上帝。奴役他们的王当然不乐意，在身后穷追不舍。因为时间紧迫，他们来不及发面做饼，就用没发酵的面团做饼吃。此后，上帝让这支民族在每年的这个时候庆祝自由之日，在这个特别的节日里，也要吃当年吃过的那种没发酵的饼。

这个被选中的人叫摩西，这支民族叫以色列，这个节日叫逾越节，这种饼叫无酵饼。

明天进山。想到我们可能会在深山老林里走得饥肠辘辘，就开始盘算带点什么当口粮呢？无酵饼不知如何做。不过，如果当年的以色列人爱吃稻米，他们会不会做些美味的饭团，带在路上吃？里面可以随心加上自己喜欢的小料，外面裹上香香的芝麻海苔，携带起来又方便。

今日试吃——郑太青瓜北极贝饭团

～ 电饭煲蒸白米饭，加一小勺盐，熟后晾凉

～ 北极贝去内脏，切小片，青瓜切小丁

～ 保鲜膜平铺在掌心，放上米饭，压成片（好像包汤圆）

～ 青瓜北极贝放在米饭上，用手隔着保鲜膜包起来，压紧成型

～ 盘上平铺海苔片，放上饭团，上面撒些黑芝麻和牛肉松（我们不爱吃猪肉，大家随意）

～ 如果带去路上，用保鲜膜把饭团包起来

看似平平淡淡的质朴外貌，掰开却有红红绿绿的清爽内心，所以，人和饭团都不可貌相哦。