自从有了第一次自制pizza的经历（“周末在家做pizza”），妈妈就经常为父子俩亲自动手做pizza，毕竟自家做的既合口又健康嘛！妈妈在孕晚期的时候，也为父子俩做了不少冻在冰箱里；但自从弟弟出生后，妈妈就一直没有时间做，冰箱里的pizza在弟弟满月之时就早己吃完。

经不住父子俩的软缠硬磨，再加之家里的一瓶pizza酱就要过期了，于是上上周末（5月24日），妈妈提议“咱们一起来做个pizza吧”，父子俩一致同意，而且明明开心得举着双手直呼“耶”！

说做就做，头一天晚上请爸爸去Safeway买了mozzarella起司和pepperoni肉肠，第二天中午趁两个小朋友午睡之时，妈妈就把面和好了，明明小厨师一醒来，我们就可以开工啦！妈妈这里先将所需材料和烤箱温度及时间列一列，然后感兴趣的朋友们就可以依旧以下随拍自行制作了。

【所需材料】方便快捷，妈妈选用了最简单的食材。（注：如用量与食材名称有冲突，以英文的为主。）

- 2 杯普通面粉（2 cups all-purpose flour）

- ⅔ 杯温水（⅔ cups warm water）

- 8 盎司mozzarella起司（8 oz mozzarella cheese）

- 7 盎司pizza酱（7 oz pizza sauce）

- 5 盎司pepperoni肉肠，约60片（5 oz pepperoni, about 60 pieces）

- 干酵母和盐适量（some dried yeast and salt）

【烤箱温度】分为三个步骤：1. 提前预热烤箱400华氏度（约205摄氏度）；2. 将pizza放入预热好的烤箱，烤12分钟；3. 将烤箱温度调低至350华氏度（约175摄氏度），再烤5分钟或至起司完全融化。 

以下的随拍，也可谓是pizza的制作过程吧！明明和爸爸全程参与，而且积极性非常之高。

【厨师刚醒】明明午睡醒了，妈妈的面团也发酵好了，于是请爸爸为小朋友穿上这件平时画画用的围裙，咱们可以开工啦！看我们的小厨师，还一脸迷迷糊糊、似醒非醒的样子呢！

【示范学习】将面团擀成面饼，妈妈为明明示范，小朋友看得非常认真，然后也拿起重重的擀面杖跃跃欲试。 

【明明动手】认真学习完，明明开始自己动手啦！只是，这个重重的擀面杖，拿起来好象不是很容易，而且似乎不听小朋友的使唤呢！

【妈妈帮忙】无奈之下，明明要求“妈妈帮帮”，于是妈妈把着明明的手一起擀。没擀几下，一个大大的面饼就出现了，小朋友开心地直呼“all done”（完成了）。

【油润烤盘】准备将面饼往烤盘上放了，为了烤的时候不糊和粘底，先在烤盘上喷上薄薄的一层油。（注：如果没有如图中的喷雾式油，用小刷子刷上橄榄油也可以。）

【面饼扎洞】面饼放上烤盘，然后用叉子在面饼上扎上无数小洞，以免烤的时候面饼和起司起泡。明明是非常热衷于做这项工作的，拿着叉子，边干边玩，20分钟就过去。别说，小朋友做得还真仔细，几乎没有遗漏的地方。

【爸爸出场】本来妈妈和明明做pizza，爸爸的任务则是照顾弟弟和陪弟弟玩，哪想，看着儿子扎洞扎得起劲，爸爸也说要来帮忙，于是爸爸在这里就出场了，以至于全程都在帮明明。不过，有爸爸帮忙的好处则是，妈妈可以专心拍照。

【刷pizza酱】扎完洞后，就可以往面饼上刷pizza酱了。明明是个很爱干净的小朋友，担心自己把红红的pizza酱弄得到处都是，于是尽管爸爸妈妈鼓励了无数遍，小朋友还是选择袖手旁观地看着爸爸操作。

【撒上起司】要往pizza上撒起司了，这又是明明喜欢做的事情，只是，小朋友不是一把一把地撒，而是一根一根地放，无形中在延误工期哦！（为了图省事，爸爸买的是已经刨好丝的起司）

【添加肉肠】这应该算是最后一步了，往pizza上放pepperoni肉肠，明明仔细地和爸爸一起一片一片地放。（这里的肉肠也是英文中所谓的pizza topping，几乎是可以放任何食物吧，肉类、蔬菜类都可以，但爸爸只喜欢pepperoni的肉肠，所以我们简单点，就没有再加别的材料。）

【父子同劳】整个pizza的准备和制作过程，几乎是爸爸和明明共同完成的，妈妈只是在一旁指导和拍照，这样的机会可是很难得哦！

【喜爱至极】pizza做好了，也许是因为自己动手参与的吧，明明是非常的喜欢，不但闻一闻，而且还把脸凑过去，说是要“亲亲pizza”，真是一副爱不释手的样子。

【准备就绪】一切准备就绪了，妈妈的烤箱也预热好了，于是明明便说“put pizza into oven”（放进烤箱）。妈妈很是惊奇，第一次参与做pizza的小朋友，也知道要将pizza放入烤箱烤呢！

【放入烤箱】为了安全起见，放入烤箱的步骤，妈妈就没有让明明参与，而是以“Mommy cooking”（妈妈做饭）为由，将明明请出了厨房，担心一不小心，烫着小朋友呢！

【可怜弟弟】说是全家参与的亲子活动，爸爸妈妈和明明三人在厨房里忙得热火朝天之时，可怜的弟弟躺在摇椅上，在客厅里自娱自乐呢！妈妈自我批评一下，整个pizza的制作过程，好象都把弟弟给遗忘了呢！

【pizza出炉】根据博文开始处【烤箱温度】中提到的时间，17分钟后，我们的自制pizza出炉啦！虽然卖相不是很好，但真的是很美味呢！一般的pizza明明吃两片，而今天居然吃了3片多，不得不说味道很不错，不过也许是因为自己的劳动成果，吃起来更香呢！

【要求再做】第一次带着明明做pizza的经历是非常成功的，以至于在随后的一个星期，明明一直和妈妈说“要再做pizza”。好吧，反正不是很麻烦，而且全家人都喜欢，那么以后周末可以经常做。

妈妈最后语：通过此次带着小朋友一起做pizza的经历，妈妈得出来的结论则是，用最简单的原材料、做最省事的pizza，不但健康美味，而且明明还亲自动手实践了，并且这也是难得的亲子活动，一举三得的事情，以后妈妈要经常在家里组织父子俩做才是。