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11个月宝宝的一日三餐和一周饮食
(2013-09-22 00:52:24)
标签：
育儿饮食一日三餐 |
分类： 育儿心得体会 |
继“十个半月宝宝的规律作息与饮食”之后，很多妈妈问我，明明一日三餐到底都吃些什么？妈妈是每顿都做新鲜的喂明明吗？对于第二个问题的回答，答案是“是”。至于第一个问题，请看下文。
今天是周末，一周又过去了，为了写这篇博文，妈妈记录了上一周明明每天的饮食。就以上周的饮食以及昨天的一日三餐为例，告诉想知道的妈妈们吧！
在“用事实说话（明明的惊人饭量）”和“十个半月宝宝的规律作息与饮食”两篇博文中，妈妈都详细说了明明每天几点吃饭以及每餐吃多少，所以在这里就不多罗嗦了，现在的饭量是有增无减。
昨天早晨因为起得比较晚，所以早餐和上午的加餐就合并在一起了。
早餐并加餐：母乳，一把小麦圈，一小杯哈蜜瓜泥（妈妈自己用料理机做的，因为比较稀，也可以称为水果汁吧）
午餐：五张蔬菜软饼（下面附图），一盒鱼肉糯米粥（加了大米和碗豆粒）
加餐：一杯酸奶
晚餐：鸡蛋羹拌米粉（鸡蛋羹里加了虾皮、肉泥和虾泥）
除了这四餐或五餐，早晨六点左右、下午三点左右和晚上八点半左右，还有三次母乳。
因为妈妈不是很善于拍美食图，而且每次明明一看到食物就很着急，所以明明的美食，妈妈真的是没有留下很多的照片，下面这张昨天午餐的照片，还是喂到一半，突然想起来，应该留张照片才拍的（还好，还有一张完整的饼让妈妈拍照）。
明明的午餐，吃了五张这样的小饼和满满一盒的粥（约16-oz）。妈妈来简单介绍一下小饼的做法吧！其实很简单，一点技术含量也没有，就是面粉和蔬果汁，在和面的时候，用蔬果汁代替水（蔬果汁是自己现榨的新鲜水果和蔬菜汁，有哈蜜瓜、胡萝卜和芹菜），没有加一滴水，把面和得稀稀的，然后加点虾皮调味，再加少许橄榄油（这样在摊饼的时候就不用另加油了）。
好了，一切准备就绪了，下锅摊吧，因为面很稀，放一勺面在锅里，拿着锅转一圈就成了这个圆形的小饼，很软很香的。如果再加个鸡蛋，会更好吃，但因为晚上要给明明吃鸡蛋羹，所以妈妈就没有在饼里加鸡蛋。妈妈一共做了6张，明明消灭了5张，还有一张被妈妈自己吃了，这么健康的美味，妈妈当然也不会放过呢！
以下的这两张照片，都是应一位博友要求，妈妈在做完饭、还没喂明明之前，就把照片拍了（很难得的），也来简单说一下吧！
虾皮鸡蛋羹、鸡肉碎和大米饭，是的，这是一餐的量。妈妈会把三样和在一起喂明明。不要认为妈妈每天喂明明会花很长时间，这么多的量，也就是10分钟（最多15分钟吧），明明就可以吃完，一口接一口，吃得可香呢！
蒸蔬菜、鸡肉和米饭。明明已经长了8颗牙了，现在开始吃咀嚼型食物了，所以妈妈不再需要用料理机打成泥喂小朋友了，如果有朋友想知道明明吃吞咽食物时都吃些什么，可以参考文末相关博文中的“喂完小猪喂大猪的生活（明明美食秀）”以及“Yummy! Yummy!”两篇博文。（这里也设了链接，可以直接点击。）
一日三餐和简单的美食介绍结束了，妈妈来说一下明明上周的饮食吧！因为上午和下午的加餐，一餐是水果（苹果、香蕉、葡萄、桃子、哈蜜瓜、西瓜...），一餐是酸奶，所以妈妈就略去不计了，下面的这些餐，都算是正餐。如果正餐中没有蔬菜，那么配菜就会是蒸蔬菜，一般是胡萝卜、西兰花、菜花、碗豆或玉米粒；如果正餐中没有米面之类的粮食，一般会是加米粉。
周六：
早餐：母乳，小麦圈，葱花虾皮摊鸡蛋（鸡蛋打散加葱花和虾皮，放到平底锅里摊）
午餐：蔬菜泥加米粉（因为妈妈周六上午要上瑜珈课，没时间给明明做午餐，所以蔬菜泥一般是头一天做好的）
晚餐：肉末面条（市场上的面条不敢给明明吃，因为含盐量很高，所以这里的面条是妈妈自己做的手擀面，反正就明明一人的量，也好做）
周日：
早餐：母乳，小麦圈，葱花虾皮摊鸡蛋（因为周末的早餐，明明是和爸爸妈妈一起吃，所以这鸡蛋算是加餐吧）
午餐：蔬菜泥加米粉（周六有瑜珈课，周日一般全家一起睡懒觉，还是没有时间给明明做饭，所以还是之前做好的蔬菜泥）
晚餐：鱼肉玉米糊（就是炖玉米粥加鱼肉）
周一：
早餐：母乳，小麦圈
午餐：鱼蓉豆腐球（明明吃的鱼一般是龙利鱼，不腥，而且肉比较嫩）
晚餐：肉末鸡蛋羹拌米粉（因为担心小朋友缺微量元素，所以明明的儿医建议一岁前还是多吃些米粉，美国的米粉含有各种微量元量）
周二：
早餐：母乳，小麦圈
午餐：鸡肉菜粥（大米粥里放些鸡肉和菜叶）
晚餐：番茄鸡蛋疙瘩汤（妈妈自己做的细面疙瘩汤，还加了一些肉末）
周三：
早餐：母乳，小麦圈
午餐：鲜香豆腐脑（嫩豆腐蒸熟，上面浇卤汁，卤汁中有肉末、鸡蛋、黄花菜、木耳和香菇）
晚餐：番茄海鲜汤（说是海鲜汤，其实也就只有鱼和虾）
周四：
早餐：母乳，小麦圈
午餐：虾仁豆腐泥（豆腐和虾一起上锅蒸）
晚餐：肉末鸡蛋羹米饭
周五：（就是昨天啦）
早餐并加餐：母乳，小麦圈，哈蜜瓜泥
午餐：蔬菜软饼，鱼肉糯米粥（加了大米和碗豆粒）
晚餐：鸡蛋羹拌米粉（鸡蛋羹里加了虾皮、肉泥和虾泥）
几点需要说明的：
1.
在美国，儿医的建议是，一岁之前最好避免含盐的食物（象奶酪、挂面一类的），而且宝宝的食物里也不要加糖、盐或酱油一类的调味品，所以明明小朋友的食物，至今都还是原汁原味的呢！
2.
是的，每次如果单独为明明小朋友做的话，那么一点的量，费时费力不说，也不好做，所以很多时候，妈妈都是干脆多做一些，明明吃不完，妈妈加些盐、酱油或辣椒之类的，就是妈妈的一餐了。
3.
关于米粉的问题，妈妈在上面已经提到了，所以现在给明明小朋友，只是偶尔吃些米饭或面类，多数还是米粉，而且明明吃的是多谷物米粉，很健康，也很营养。
4.
家里总是会备一些自己煲的鸡汤或骨头汤，很多时候妈妈会用肉汤代替水，给明明做汤或粥之类的，也算是补钙吧！
5.
明明小朋友吃的鱼一般是龙利鱼和鳕鱼，汞的含量比较低，而且肉质比较嫩。美国的儿医不建议小宝宝吃很多鱼或虾，主要是担心汞的含量，而明明又是一个爱吃鱼虾的小朋友，所以妈妈就选择汞含量低的鱼类吧！爸爸是无肉不欢，而明明小朋友是无菜不欢，虽说明明不挑食、什么都吃，但最喜欢吃的还是西兰花、豆腐、鱼、虾。
6.
明明小朋友，每天一看到食物或妈妈一说“吃饭饭喽”，真是两眼放光啊，甭提有多开心了。最后，来看看我们兴奋得两眼放光的明明小朋友吧！
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