三年多来“口罩”战役的实践证明，我国流传千年的中医文化再次彰显出骄人的业绩与魅力，从而进一步激起国人对“中医文化热”的向往，极大地引起了社会各界对药食同源、吃出健康的热点关注。

作为最早参与大运河文旅康养共同体筹备的张兴香来说，10月12日是个值得纪念的日子。这天下午，两位在康养界名气突响的扬州老乡为“药食同源委员会”的挂牌站台。一位是被誉为“大国医者”百位著名国医之一、上海问心茶科技专利产品发明人吴宁教授，专程从上海赶回来参加挂牌仪式并致辞祝贺。

另一位却是自2006年开始在沪关注与研究健康管理与自然医学、儒家学说创始人孔子的76代裔孙、大运河文旅康养共同体常务总干事孔令文研究员，在挂牌仪式上发表了主旨演讲。他说，药食同源实际上是指既是药材又是食材，而且具有同样的功效，也就是说，既是药又可当饭吃。是药三分毒，长期服药容易伤脾胃和伤肝肾等副作用。我们应该把“饭”当药吃，而不是把药当饭吃！建议老百姓们要重视药食同源，了解与学习药食同源原理，掌握药食同源基础理论，在日常生活中不断践行药食同源的理念与方法，就可以做到不生病、少生病、晚生病。

张兴香在挂牌仪式上汇报说，药食同源委员会目前已经征集和对接了多类型多品种药食同源的产品。如有地理标志食品、全国农业500强的美股公司“燕谷坊”食品系列、有吴宁教授根据传统中医学原理研发的专利产品“问心茶”茶疗系列、由江苏大学医学院和长三角大健康产业研究院龚爱华博士领衔、采用传统“酶”与“菌”调理肠道、血管与通三焦的“十年磨一豆”专利产品芸豆酵素食品系列等。张兴香强调说，做让普通百姓吃得起药食同源的良心食品是我们的目标！（誉龙）