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【新加坡】Jillian私房推荐:绿荫掩映的泰式秘境

(2014-03-19 23:21:53)
标签:

新加坡

jimthompson

dempseyhill

分类: 行走散记

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     新加坡植物园名气很大,大家都比较熟悉,就不多说了,绿化很好,植物丰富,天气温和时,坐在凉亭前的长椅上看书或者沿湖慢跑一周都是很美好的。其实比起植物园,在不远有一座Dempsey Hill,更是我钟情的地方。那里昔日是军营,现在则成了时髦而休闲的新场所,浓浓绿色之中,三三两两散落着咖啡馆,餐厅,精品店,Spa室……

    与植物园相比,这里的绿意没有人工痕迹,树木和花草生长得随意茂密,略有些闲适而慵懒的感觉。上次介绍过一家教堂改建的西餐厅White Rabbit,今天要推荐的,是white rabbit对面的泰国餐厅Jim Thompson.

    提起Jim Thompson,不得不说一下这个如雷贯耳的泰丝品牌。当年在普吉岛悦榕庄精品店第一次与这个牌子面对面,热带植物图案和大象元素带来的惊艳和兴奋之感,伴随丝绸柔滑细腻冰凉的触感,至今难以忘记。那时还在上学,出去玩预算不多,还是当即咬咬牙拿下四只价格不菲的丝绸抱枕,后来到曼谷,一路追到jim thompson house,参观完后,又去商店狠买了一通。至今抱枕还在家里的各个角落摆放着,每每看见,那种初见时的美好又会立即浮现。所以在我心里,这个由热爱泰风的美国人创立的家居牌子分量几乎等同于整个泰国,也绝对会成为我下次赴泰的动力。

    再回头说位于dempsey hill的这家泰餐室,是jim thompson开设在海外的第一家餐厅,也是最为精品的一家。在曼谷时,也去过博物馆附设的餐厅,可能是因为木质建筑过于古朴,所以总觉得氤氲着一种旧旧的气息,并没有觉得它有着与品牌相称的雅致和舒适。所以朋友介绍新加坡这家时,心里是很有疑虑的。可当穿过花草掩映的大门,走进院子的一霎那,似曾相识的惊艳之感又袭上心头。太美了,比泰国的更雅致,更舒适,更现代,更具设计感,与周围坏境融合得恰到好处,又装点着无数品牌独特的元素,这才我热爱的jim thompson。

    菜肴也很精致可口呢,窝在大沙发的一堆真丝靠垫里,看着窗外的浓艳得不真实的翠绿,吃我最爱吃的pat thai,还有青木瓜沙拉,伴着mixed热带水果汁,心中涌起一种厚厚的温暖的感觉,应该是幸福感吧,我想。

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植物园里的兰花园和姜园很值得看,各种花朵都极富镜头感,拍照一流,如果时间充裕,还可以在旁边的HALIA吃个早午餐。
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 诡秘的雕像十年如一日,还存在着,只是比起从前,女孩身下的花草更茂盛了
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走出植物园正门,过个马路就到了dempsey hill的入口,所谓Hill其实也就是个微微隆起的小坡,着路往高处走,过了教堂,后手边的一排木顶的房子就是餐厅,由于当时拍的外观照片我一时找不到了,只好从官网扒了几张图借用一下,哈哈,其实比我拍的好呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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以下都是我的小相机拍的细节图了。
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 JIM THOMPSON THAI RESTAURANT

 

Location No. 45 Minden Road 
Dempsey Hill, Singapore 248817
(near St. George’s Church and Royal Tanglin Golf Course)
   
Contact information Tel: (65) 6475 6088
Fax: (65) 6476 5388
Web site:
 www.jimthompson.com
   
Media contact Mr Asrulnazry Aseri, Restaurant Manager
Tel: (65) 9839 2394, (65) 6323 4800

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