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    很多朋友问我，新加坡有什么好玩的地方？或者好吃的餐厅？是啊，在观光游览和搜寻美食之中投入的时间和精力比例很难调配得恰到好处，通常情况下，在有限的时间里，二者不能兼得。但也有例外的，有没有想过在新加坡市中心存在这么一处既有历史文化感又有本土人情味，而且能赏心悦目甚至大饱口福的地方？

    Jillian现在要把这个私房宝地无私奉献给大家：Peranakan Museum 以及旁边的True Blue Cuisine餐厅。

    Peranakan是一个新加坡式英语的词汇，中文意思就是本地土生华人。这个名称大家比较陌生，不过娘惹，应该都听说过。其实娘惹Nyonya是指早期马来移民与华人通婚后的女性后代，男性则叫峇峇Baba。整个博物馆建筑体系除了主展馆外，还在一左一右两间店，一间是可以定做娘惹服饰兼售卖纪念品的商店，另一间就是我推荐的重点，True blue cuisine。

    穿过有一整片白色花朵的雕花围墙，推开对掩的木门而入，立刻感觉似进入了贵族家大宅一般，手绘的雕花瓷砖，美轮美奂的家具，丰富的陶瓷藏品，精致艳丽的鲜花，墙壁上家族的老照片，还有展示各种娘惹美食书的玄关台。当这所有一切扑面而来，呈现在眼前时，让你迫切地感受到主人要传递的东西，那是一种生活方式，他从小浸润其中的，那种细致富足优雅，让他引以为傲的生活方式。

    接待我们的是一位穿着传统绣花串珠裙的中年女性，她没有表明身份，但那口极纯正的伦敦腔英文让我立刻意识到，这位优雅而没有过多显露岁月痕迹的女性绝不是一般服务人员。果然，后来询问后得知，她就是这家餐厅与旁边服饰店经营者的母亲，也是一位不折不扣的娘惹，当然她最主要的角色还是餐厅主厨。

    太好吃了，我们一边吃着她精心料理的食物一边惊叹，那些用蓝花瓷器装盛的菜肴所具备的美味，是朴素的，实在的，却又是真真切切的。一道费火工的黑果炖鸡，貌不惊人，但品尝起来，那黑果的异香与辛辣极其入味；还有榴莲和豆泥做成的冰沙，让酷爱榴莲的人啧啧称赞，一口下肚，沁人心脾，回味起来，香气馥郁。
    满足地用完餐，参观完博物馆后，我们又来到老板经营的那家服饰店，了解到这个年纪不算大的老板，最早是做花卉的，热爱传统艺术，钟情美食，喜欢收藏一切相关的东西。确实，他的审美和品位体现在餐厅的每个角落，从室内典雅的花卉元素装饰，到印着食材植物水彩画简介的菜单，还有那有着娘惹独特图案的地址卡片。

    其实，认真而且用心，远远比表面的美丽更让人感动，那种种细节，除了体现情怀，还关乎理想，正如老板在宣传页中所说,“More than just a restaurant,it’s a living heritage."

Peranakan Museum
39 Armenian Street, Singapore 179941, Singapore

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