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潮汕美食海天牛肉家人十款注意事项杂谈 |
分类: 享受生活 |
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儿回来了,就是一个相聚的理由。借着几个月未见到儿,老同事们要携家带口一起吃顿饭,看看杨家的女儿又高了,张家的女儿更活泼了,他们看着我的儿长成大小伙子,我看着他们的女儿渐像淑女。还要跟长辈团聚一下,看着儿吃肉的馋像,总是会想起半大小子吃死老子的老话,再让儿跟更小的弟弟们追跑一会儿,展示下大哥哥的爱心与力量,才更有大家庭的氛围。儿子还能做游学顾问,向想出国的学生介绍海外学习注意事项,再从长辈处学些人生、社会、经济观点,也算是分享与学习并重一次假期了。
对儿子来讲,相聚只是形式,吃才是最重要的。牛肉、羊肉、狗肉、乳鸽,对无肉不欢的儿子来说,每天吃到大块的肉,是日子美好的重要组成,于是就有了潮汕美食之旅。“舌尖上的中国”引发了国人对中国美食的向往,《生活》周刊的“舌尖中国”激发了老公对潮汕的兴趣,不止留着那杂志,还四处相约做潮汕的游伴,最终,还是妈妈第一次请了年假,三口一起,从深圳开车,去享受潮汕美食。
要吃地方美食,一定要在喜欢吃小店,潮汕美食尤其如此。尽管路过了两次的鹅头店,可如果不是多次打听,找人指点,怎么也不会想着这白色塑料桌、红色塑料椅的快餐厅里,居然藏着1斤大的凤头鹅头,脖子虽然有半斤以上,可鹅头也是着实的够大,吃起来甚至略有猪头肉之感.在这样的简朴店里,首次吃上700元一斤的鹅头,配上鹅肉饭、鹅汤面,真是快餐店中的意外奢食、美食。海记牛肉就更是胡同食品,开车行驶在两边杂货店的小巷中,曲曲弯弯都不像正路。忽然间,众人围观着那敞开的肉铺,拐角案子上白炽灯明晃晃的,三四位师傅切着红花花的软鲜肉,边上是挤肉丸子的男女,和起伏着丸子的大锅,热气腾腾。火锅店在肉铺的对面,两三间民房而已,好在似乎也不需要厨房,只是电火锅与一盘盘对面刚切好的各类肉,配上点蔬菜,喝的全是红色的王老吉,来来往往等着的人不断,嫩肉、吊龙膀、匙仁、牛朴肉,价格一样,口感的确不同,只是拿着笊篱把肉放到沸汤中一变色,就沾着沙茶酱入口,吃出了全不同的脆、嫩感。
两顿肉吃得还算有门有窗,夜宵和早茶就更是排挡了。只是两顿大肉进账,夜宵只能是白粥配点酒腌生蚝、醉生虾,看着排挡上的各色鱼、菜、肉,他人桌上的小炒、粉面,只恨肠胃功能不够好。早茶的房子大概有20年了,塑料贴面的桌椅破损却是干净,一份米粉,配上蚝、虾、猪肉、大肠、肝、肺、青菜等香喷喷一大碗,不过15元,还是坐落在海滨的海景小店,2、30张桌子难得空着,周边住户们走着、骑着车来享用这丰盛的粉面,也不枉名列美食名单上。汕头人的生活是种享受的生活,到汕头时是中午,车少、人少,略感萧条;岂知至下午,车流涌动,人群密集,酒吧、商场人满为患,又一派繁华都市;早起来,则是房前屋后,桌桌几位老人泡壶热茶、聊天小食,寒风棉袄中,透着暖洋洋的温馨。
比起汕头,潮州似乎是更有历史的城市,老城、老桥、老药橘、再加上新恢复的牌坊街,处处透着百年前的繁华,老街上手工现做的腐乳饼,粗糙的农具与旅游玩具店交杂着,让人还能感受点现实乡村的场景生活。作为城市的揭阳实在没什么感觉,但作为以雕刻见长的玉都还是令人印象深刻。上百家的翡翠门脸排排,不知是因为元旦还是因为是中午,没有开着几家,但东西已经不比北京任何一家大商场少了,数百万的镯子、挂件,几万的翠绿叶子,灯光之下赏心悦目,只是价钱还需要讨论。
儿子已经是大人了。妈妈手机丢了,定下来出去买手机。到了卖场,呼啦啦的数十款手机一摆,妈妈立刻眼花缭乱。老公鼓励买最新款,儿子拿出来一小纸条,问:有没有这款、这款、那款。然后对着妈妈建议:那款虽然新,但主要是服务那些聊天、打游戏、听音乐、看视频的客户,您好像都不太用这些,要是不想改变使用习惯、用着顺手,还是Nokia的这款比较好,稳定、皮实,禁得住摔打。一脸仔细研究后,认真推介的表情,让我这做妈妈的心生信赖,也就这么定了下来。只是大早的一句话,儿子就在家做好了功课,还分析了我这妈妈的需求,给出建议,真是个可以让人依靠的肩膀了,让人感叹。
儿回来了,又享受了一次三人的生活,坐坐车、吃吃饭、打打牌,一起的时光、随意的时光,做自己想做的,同家人一起做,陪家人一起做,只是享受家人一起,与儿一起的时光。