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总喜欢深夜分享美食的上班族,一人食,也要精致,这样做简单好吃

(2020-10-29 00:55:02)
标签:

美食

分类: 主食

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总喜欢深夜分享美食的上班族,一人食,也要精致,这样做简单好吃

深秋一定要做一次的美食,饭菜一锅出,有它更鲜香,一人食不含忽

中年的上班族,面对的各种压力一点也不比年轻人少。所以工作仍需努力,家庭更要兼顾。身边不少跟我年纪相同的朋友,孩子离家正读大学,先生只有早晚两餐在家吃,中午往往是一人食。她们大部分的午餐,或点个外卖,或者胡乱对付点,有的甚至把自己当作剩饭处理器,为的是既不浪费,又能节约时间解决温饱。其实这样不可取,一人食,也要精致。

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今天我就为大家分享我经常吃的午餐,当然,它不仅仅是可以当作午餐,还可以是晚餐,我分享它,是因为它的便捷性,做好前期准备,进门就能吃到热乎乎的饭,而且饭菜一锅出,当然,再配一个汤,就更是完美了。这个,您自己根据情况添加就行。

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做这个饭,我们就用家中有预约功能的电饭煲,如果想把当成午餐,就在早上出门前准备预约好,如果是当成晚餐,那就在中午把它处理妥当。或者时间来得及,您可以不用预约,在电饭煲做饭的过程中,再准备点小配菜,那样就更棒了。

这个饭菜一锅出,您的食材可以经常变换。今天分享的是河蟹饭,饭鲜香而微辣微咸,出锅直接就能吃,非常的方便。河蟹在深秋肥美而价格不贵,一定要趁这个季节食用几回尝鲜解馋。下面我就把做法分享给大家:

所用食材:

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大米1杯 河蟹3只 郫县豆瓣酱1大勺 葱1段 姜3片 蒜3粒

具体做法:

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1先处理河蟹。买回家的河蟹我通常会放在水中冲洗,然后养在深盆中,用时将它用牙刷再次刷洗干净。在这里提醒大家,河蟹一定要食用活的!将河蟹的蟹壳打开,去掉蟹腮,蟹脐等一些不能食用的部位。

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2锅中加入适量的油,然后加入郫县豆瓣酱,姜葱蒜一起炒出红油后加入蟹同炒。炒至蟹身变红,蟹膏凝固即可关火。

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3大米洗净后放在电饭煲中,加入适量的水。大米与水的比例我一般用1:1.5。不同的米吸水量不同,这个您根据自己平时煮饭的经验来就行。

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4将炒好的蟹也放在锅中。只放蟹就行,锅中葱姜蒜就不要放了,然后在锅中再放一片新姜。

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5启动电饭煲。我是直接煮的。您可以开启预约功能。我用的是臻米UFO饭煲压力锅,这个锅,一锅两胆,既是饭煲,又是压力煲。锅子能智能识别双胆,这是行业首创。在饭煲模式下,煮饭能精华煮,快速煮,营养蒸,煮粥,做蛋糕。在压力锅模式下,煮肉煮杂粮煲汤,中途能自动排压,并且在过程中随意加菜,锅子用完了还能进行蒸汽洗,一锅多用。

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6食用时开盖。看一下,蟹与米已经完全合体。

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7蟹膏肥美,鲜香之气已经渗入米饭。

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8撒点葱花,出锅!

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来一碗,因为有郫县豆瓣酱,所以这个饭微咸,微辣,先吃蟹,还是先吃饭,您自己决定吧!

今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!

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